matig sommarsallad med körsbär

matig sommarsallad

Matig sommarsallad med körsbär, svarta bönor och en dressing på lime. Varför inte bara testa nu till sommarens alla härliga sammankomster och fester. Midsommar står näst på tur. Visst är det härligt med all sommarmat nu. Alla bär som plötsligt kan plockas och ätas färska.  denna sallad är god som förrätt eller tillbehör. Faktiskt även […]

vegansk parmesan recept till pastarätter

vegansk parmesan

Vegansk parmesan recept till pastarätter, lasagne, sallader, grytor med mer. Parmesan är ju en typisk sådan sak som många saknar i sin kost. Men detta recept på vegansk parmesan är det bästa jag har testat, och ett utmärkt komplement till den traditionella parmesanen. Jag vet, jag tänker på det själv. Ett sådant lamt och tråkigt […]

rödbetshummus som tillbehör i sommar

rödbetshummus som tillbehör

Rödbetshummus som tillbehör är läcker både att äta och att titta på. Passar grymt bra till grillat, som röra till salladen eller varför inte som pålägg på mackan, eller som en liten förrätt? Denna rosaröda hummus är också en riktig favorit i wraps. Du använder den som sås helt enkelt. Lät den blanda sig med […]

italiensk auberginegratäng med tomat

italiensk auberginegratäng

italiensk auberginegratäng med tomat, vitlök och rikligt med ost. Vegansk eller mozzarella. Gör du det på riktigt, så gör du tomatsåsen själv. Har du ont om tid, så fuskar du dig genom tomatsås momentet med hjälp av färdig. I den här varianten så långkokar vi auberginen i ugnen ihop med tomatsåsen i stället för att […]

hemgjort cashewsmör i stället för vanligt smör

hemgjort cashewsmör

Hemgjort cashewsmör i stället för vanligt smör på mackan kanske? Det är bara ett av de många användningsområden som finns för detta härliga cashewsmör. Visst, det finns numer på hyllorna i butik, men att göra sitt eget är både långt mer kostnadseffektivt, men också så mycket godare. Nötternas naturliga smak lyfts fram på ett helt […]

vegetarisk salsa verde passar till allt

vegetarisk salsa verde

Vegetarisk salsa verde är en helt fantastisk sås som passar till typ….allt. Den är synnerligen perfekt till grillat och till olika typer av grönsaksbiffar. Salsa verde gör sig även fantastiskt som dressing till sallad eller att doppa bitar av vitlöksrostat bröd i som en förrätt. Dessa parmesanrostade morötter med jordnötter blir ljuvliga med vegetarisk salsa […]

gör eget mandelsmör med olika smaker

gör eget mandelsmör

Gör eget mandelsmör där hemma! Raw mandlesmör har gränslöst många användningsområden, och är både krämigt, gott och nyttigt. De innehåller både vitaminer, mineraler och dessutom proteiner. Vidare innehåller mandlar även en hel del järn, vilket bland annat är extra viktigt för kvinnor att få i sig. När du gör eget mandelsmör, så kommer du förmodligen […]

snabbinlagd-picklad rödlök med lime och sirap

snabbinlagd picklad rödlök

Snabbinlagd-picklad rödlök med lime och lönnsirap passar till nästan allt. En favorit är att ha den i sallad, och dessutom använda själva spadet från inläggningen som dressing till salladen. Smidigt va? Smidig och väldigt gott. Den här inläggningen är färdig på 1 timme och är ett grundrecept. Det finns mycket gott man kan lägga i, […]

ugnsrostad brysselkål på julbordet

ugnsrostad brysselkål

Ugnsrostad brysselkål är ett måste på ditt julbord. Välkommen till dag 5 i Vegohimlens julbonanza, där jag lagar en härlig vegorätt till julbordet varje dag.  I dag blir det ugnsrostad Brysselkål. Brysselkålen är fantastisk och innehåller bland annat folsyra, järn och C-vitaminer. Men även massa antioxidanter. Jag råkar veta att det är många som är […]

inlagd rödkål med härliga julsmaker

inlagd rödkål

Inlagd rödkål är enkelt att sno ihop. Förresten, välkommen till dag tre av 7 i vegohimlens julbonanza. I dag ska vi lägga in rödkål i en lag med olika härliga julsmaker. För er som inte är så förtjusta i rödkål, prova med denna inläggning. För er som redan upptäckt rödkålens härlighet, ni blir inte besvikna. […]