rostad sötpotatis som toast med olika pålägg

rostad sötpotatis

Rostad sötpotatis – den perfekta och snabbfixade brunchen / frukosten. Du kan variera pålägg efter tycke och smak, men jag kommer att presentera mina tre absoluta favoriter. Riktig regnbågsmat. Hur får ni i er probiotika ? Jag gör egen kefir och äter väldigt mycket kimchi och andra syrade grönsaker. Jag dricker även kombucha ibland. Då […]

veganska fattiga riddare med hallonsirap

veganska fattiga riddare

Veganska fattiga riddare till frukost. en riktig helgfavorit. Men i ärlighetens namn så är det tillbehören som gör hela rätten. Här serverarar jag dem med en härlig hallonsirap som du fixar själv på nolltid. Så lite vegoglass, solrosfrön och bär, bara för att lyxa lite extra. Jag hade faktiskt också skivad banan till, men det […]

smoothie utan yoghurt med kiwi och spenat

smoothie utan youghurt

Vill du fixa en smoothie utan yoghurt, men ändå behålla samma fluffiga konsistens ? Byt då ut yoghurten mot soygurt som är en soyabaserad yogurtliknande dryck. Då blir din smoothie lika god och fluffig, men också vegansk och mejerifri. Super.  En annan variant är att använda fruktjuice eller kokosdryck som vätska när du mixar. Här […]

vegansk frukost på mannagrynsgröt och kokos

vegansk frukost

Vegansk frukost på mannagrynsgröt med kokos och mango,  är både mättande, och riktigt god. I dag serveras den med en liten tropisk touche. Gröten är helt vegansk, och kokad på kokosdryck, samt toppad med mango och hallon i en härlig symfoni. I bland gör jag den även på mandelmjölk, eftersom det också ger ett fantastiskt resultat. […]

mangosmoothie med kokosvatten och banan

mangosmoothie

Mangosmoothie gjord på banan, kokosvatten, ingefära och maca har varit min frukost under januari. Underbar, fräsch, tropisk och guldig. Jag får riktigt mycket härlig energi av den. Oftast använder jag kokosvatten, eller kokosdryck som den så ofta kallas i butik. I bland har jag haft min hemgjorda kefir eller havredryck med chokladsmak om jag vill […]

godaste granolan med jordnötssmör och vanilj

godaste granolan

Godaste granolan jag någonsin gjort, är ett recept med jordnötssmör, tranbär och annat gott. Det är färdigt på 20 min, och smakar även gudomligt som topping på glass. Speciellt när Granolan är helt varm och nygjord.  Alltså, ursäkta för att jag inte har varit här på ett tag. Att säga att det varit hektiska tider […]

veganskt zucchinibröd med chiafrön

veganskt zucchinibröd

Saftigt, veganskt zucchinibröd. Perfekt till en krämig soppa eller som tillbehör till brunchen. Den här typen av bröd brukar jag även servera som förrätt med någon god röra att bre på. Enkelt tillagat, helt utan jäsning. Jag gjorde en jättegod morotssoppa för någon dag sedan, och det här brödet serverade jag till. Det veganska brödet […]