godaste frukosten med avocadosmör och krasse

godaste frukosten

Godaste frukosten just nu om ni frågar mig. Godast och grönast. Avocadosmör, gurka och krasse ihop med grovt knäckebröd blir både mättande och en vacker syn. Det här knaprade jag på hela förra helgen. Jag kan även tillägga att den är väldigt mättande. Jag älskar verkligen frukostar, och skulle kunna starta ett dedikerat Instagramkonto bara […]

sockerfri varm choklad med dadlar

sockerfri varm choklad

Sockerfri varm choklad är ett riktigt genidrag. På fullast allvar, min son märker ingen skillnad.  Jag ser framför mig hur jag serverar sockerfri varm choklad hela vintern, till min då äppelkindade son som just åkt skidor eller skridskor. Med GOTT samvete. Det är sjukt mycket socker i varm choklad. I detta recept använder du i […]

bästa focaccian med ljuvlig medelhavsfyllning

Bästa focaccian i stan är fylld med svarta oliver, vitlök, timjan, soltorkade tomater, rödlök och valnötter. Så ljuvlig, såväl varm som kall. Utmärkt att servera som förrätt eller som tilltugg till en god sallad. Den går utmärkt att förbereda i förtid. Den bästa focaccian är naturligtvis en helt vegansk focaccia. Nu är jag verkligen inne […]

lättsockrad svartvinbärssylt med vanilj

lättsockrad svartvinbärssylt

Lättsockrad svartvinbärssylt med vanilj och tips på andra smaksättningar är vad jag bjuder er på i dag. Jag har så mycket svarta vinbär att det räcker till en hel armé, men jag har liksom lite annat att göra än att plocka svarta vinbär hela dagarna. Jag längtar dock verkligen tills mina björnbär mognar! Safta och […]

enkel efterrätt med ananas och rostad kokos

enkel efterrätt

Enkel efterrätt med ananas och rostad kokos. Ringla sedan agavesirap eller honung på toppen. Ett bra exempel på vad jag serverar till fika eller efterrätt på sommaren. Det har även hänt att vi lata morgnar på landet, äter en enkel efterrätt som denna till frukost i sängen. Det blir en hel del lata sköna morgnar […]

nyttig morgonsmoothie med rabarber

nyttig morgonsmoothie

Nyttig morgonsmoothie med rabarber, banan och kardemumma. Bara färgen får mig att vilja göra den om och om igen. Dessutom är rabarber en typ av ”ogräs” i många trädgårdar, så även i min. Då brukar jag göra en jättegod rabarberkompott som jag sedan sparar i en stor glasburk och använder till diverse efterrätter, smoothies och […]

nyttiga frukostmuffins med havregryn

nyttiga frukostmuffins

Nyttiga frukostmuffins med nötter, banan, äpple och annat gott. Perfekta frukosten, eller mellanmålet.  Jag brukar snaxa lite av dem om jag får en dipp under eftermiddagen. De är ju liksom nyttiga. Nu när det är så fint väder, blir det många picknickar och måltider ute. Barnen älskar dessa nyttiga frukostmuffins, så ta med en påse […]

rabarberkompott med jordgubbar och vanilj

rabarberkompott med jordgubbar

Rabarberkompott med jordgubbar ändå. Finns det ens något säkrare sommartecken? När jag kokar rabarberkräm eller, som jag säger, rabarberkompott med jordgubbar, ingefära och vanilj, så har i alla fall jag gått in i ett mentalt sommar ”mode”! Detta hände alltså nu under helgen. Den användes sedan till efterrätter när vi hade besök i går, men […]