Rostad sötpotatis – den perfekta och snabbfixade brunchen / frukosten. Du kan variera pålägg efter tycke och smak, men jag kommer att presentera mina tre absoluta favoriter. Riktig regnbågsmat. Hur får ni i er probiotika ? Jag gör egen kefir och äter väldigt mycket kimchi och andra syrade grönsaker. Jag dricker även kombucha ibland. Då […]
frukost
Frukost är dagens viktigaste mål. Jag är beredd att hålla med. När jag tar mig tid att laga en nyttig och energigivande frulle, så står jag mig väldigt mycket längre. Jag presterar bättre och min kropp tackar mig genom att hålla mig frisk.
Om kategorin frukost
Under denna kategori, hittar du frukostar av alla de slag. smoothies, gröt, smörgåsar och annat gott att starta dagen med. Vad sägs till exempel om en smoothie gjord på sötpotatis, fryst blomkål och banan ? Eller en varm och fluffig blåbärsgröt.
Detta är min favorit kategori eftersom det är så roligt att leka med olika smakkombinationer, frukter, grönsaker och bär.
Välkommen in på brekkie-bonanza !
veganska fattiga riddare med hallonsirap
Veganska fattiga riddare till frukost. en riktig helgfavorit. Men i ärlighetens namn så är det tillbehören som gör hela rätten. Här serverarar jag dem med en härlig hallonsirap som du fixar själv på nolltid. Så lite vegoglass, solrosfrön och bär, bara för att lyxa lite extra. Jag hade faktiskt också skivad banan till, men det […]
smoothie utan yoghurt med kiwi och spenat
Vill du fixa en smoothie utan yoghurt, men ändå behålla samma fluffiga konsistens ? Byt då ut yoghurten mot soygurt som är en soyabaserad yogurtliknande dryck. Då blir din smoothie lika god och fluffig, men också vegansk och mejerifri. Super. En annan variant är att använda fruktjuice eller kokosdryck som vätska när du mixar. Här […]
vegansk frukost på mannagrynsgröt och kokos
Vegansk frukost på mannagrynsgröt med kokos och mango, är både mättande, och riktigt god. I dag serveras den med en liten tropisk touche. Gröten är helt vegansk, och kokad på kokosdryck, samt toppad med mango och hallon i en härlig symfoni. I bland gör jag den även på mandelmjölk, eftersom det också ger ett fantastiskt resultat. […]
mangosmoothie med kokosvatten och banan
Mangosmoothie gjord på banan, kokosvatten, ingefära och maca har varit min frukost under januari. Underbar, fräsch, tropisk och guldig. Jag får riktigt mycket härlig energi av den. Oftast använder jag kokosvatten, eller kokosdryck som den så ofta kallas i butik. I bland har jag haft min hemgjorda kefir eller havredryck med chokladsmak om jag vill […]
granola med saffran, cashew och tranbär
I går gjorde jag egen granola med saffran. Den blev så god, och var alldeles guldskimrande som en riktig juleskatt. Saffran i mat och bak är ju som sagt verkligen gott året om. Den här varianten är krispig och fin med både cashewnötter och pekannötter. Alltså..jag har ju ingen som helst aning om vad ni […]
godaste granolan med jordnötssmör och vanilj
Godaste granolan jag någonsin gjort, är ett recept med jordnötssmör, tranbär och annat gott. Det är färdigt på 20 min, och smakar även gudomligt som topping på glass. Speciellt när Granolan är helt varm och nygjord. Alltså, ursäkta för att jag inte har varit här på ett tag. Att säga att det varit hektiska tider […]
bröd med banan, dinkel och solroskärnor
Bröd med banan – igen. Blir ofta här hemma. Beror nog främst på att jag köper så mycket bananer, och sedan går dem inte åt som jag trodde. Plus att jag gillar att baka bröd med bananer. Det går att lägga i så mycket gott ju. Nu börjar jag längta till årets skidresa. Vet inte […]
veganskt zucchinibröd med chiafrön
Saftigt, veganskt zucchinibröd. Perfekt till en krämig soppa eller som tillbehör till brunchen. Den här typen av bröd brukar jag även servera som förrätt med någon god röra att bre på. Enkelt tillagat, helt utan jäsning. Jag gjorde en jättegod morotssoppa för någon dag sedan, och det här brödet serverade jag till. Det veganska brödet […]
sommarsmoothie med grönt te och äpple.
En läskande sommarsmoothie som frukost en söndag ? Den här antioxidantbomben ger din kropp allt den kan önska sig i ett enda stort glas. Här har du både avocado, äppeljuice, grönt te och det söta från banan. Jag håller just nu på att testa att fasta (organvila) på förmiddagarna, vilket än så länge har funkat […]