chokladpudding på svarta bönor och banan

chokladpudding på svarta bönor

Chokladpudding på svarta bönor och banan – en riktigt krämig och nyttig variant på chokladpudding. Njut av snask som är både glutenfri och vegansk. Gör dubbel sats vet jag! Som jag älskar när jag lyckas att kombinera gott och nyttigt. Den här cholkadpudding på svarta bönor blir sådär härligt chokladig. Ni som gillar mörk choklad […]

vegansk pasta alfredo med cashewnötter

vegansk pasta alfredo

Vegansk pasta alfredo till middag blev det i går. Den är så smakrik och ostig i smaken den här såsen. En bonus är att den inte heller är flottig, vilket jag verkligen uppskattar. Glöm inte att lägga cashewnötterna i blöt några timmar innan du ska laga rätten – så går det hela på ett kick! […]

tomatsoppa med färska tomater och timjan

tomatsoppa med färska tomater

Tomatsoppa med färska tomater, timjan och basilika. Att göra en tomatsoppa på färska tomater är verkligen en smakupplevelse. Här använder jag körsbärstomater och det blir helt sjukt gott. Smaken är intensiv och mustig. En av de absolut härligaste soppor jag vet! Just denna soppa med färska tomater är toppad med ugnsbakad broccoli, vilket gör den […]

ugnsbakad sötpotatis med kikärtor

ugnsbakad sötpotatis

Ugnsbakad sötpotatis i halvor som är formerade som båtar är en riktigt härlig middag. Jag lagade dem i helgen och det blev väldigt uppskattat. De är väldigt lätta att göra och den mesta tiden spenderar dem i ugnen medan du kan göra något annat. Veganerna får det dem behöver då sötpotatishalvorna innehåller en del kikärtsmos. […]

sockerfri varm choklad med dadlar

sockerfri varm choklad

Sockerfri varm choklad är ett riktigt genidrag. På fullast allvar, min son märker ingen skillnad.  Jag ser framför mig hur jag serverar sockerfri varm choklad hela vintern, till min då äppelkindade son som just åkt skidor eller skridskor. Med GOTT samvete. Det är sjukt mycket socker i varm choklad. I detta recept använder du i […]

soppa på tomat och aubergine med vitlök

tomat och aubergine

Tomat och aubergine är en lyckosam kombo. Den här mättande soppan mixas krämig och avnjuts tillsammans med en bit surdegsbröd eller varför inte en god sallad. I bland struntar jag helt i att mixa soppan, men adderar röda linser innan kokning, så blir det en annan typ av soppa men supergod den också. Har du […]

krämig glass på gröna vindruvor och banan

krämig glass

Krämig glass på gröna ekologiska vindruvor och banan. Alltså endast två ingredienser! Tänk på att vindruvor är en av de mest besprutade frukter som finns. Var därför generös mot dig själv och unna dig ekologiska vindruvor! Du måste prova denna krämiga glass. Riktig happyfood. Raw vegan och glutenfri vindruvsglass blir mitt fredagsmys, vad blir ditt? […]

vegetarisk fried rice med grönsaker

vegetarisk fried rice

Vegetarisk fried rice, snyggt, gott och snabbt. En blandning av enkla och fina smaker med knaperstekt, marinerad tofu. Det bästa alternativet är när du får ris över från dagen innan, så att det har hunnit kallana. Inte endast för att det går snabbare, men även för att undvika att slänga mat. Alltså undvik matsvinn! Jag […]

äppelrosor med mandelmassa och kanel

äppelrosor med mandelmassan

Äppelrosor med mandelmassa bara måste du testa nu i äppelsäsong. De är veganskt guld i sin sötaste form. Ljuvliga, plantbaserade rosor, gjorda på naturliga och ekologiska råvaror. Vackert och ruskigt gott. Jag ska faktiskt göra dem igen i morgon, som present till en person som nyligen fyllt år. Gillar du äppelpaj, så kommer dessa äppelrosor […]