Härligt recept med tofu och stekta grönsaker. Jag använde mig av en naturell tofu,eftersom den får väldigt fin smak av såsen. Det här är en helt perfekt snabb lunch för dig som nu kanske sitter hemma och jobbar till exempel. Du kanske inte kan ”support your locals” varje dag. Jag hoppas verkligen att ni har […]
vegetarisk mat
Vegetarisk mat (Lakto-ovo) betyder att man äter en kost helt utan all typ av kött, men att det fortfarande finns produkter från djur i recepten. Det kan vara ägg, ost, yoghurt exempelvis.
Om kategorin Vegetarisk mat(Lakto-ovo)
Denna kategori riktar sig till er som gillar att äta Vegetarisk mat (Lakto-ovo) . Jag har dock märkt att det har börjat bli mer och mer populärt att äta vegetariskt en dag i veckan. En dag blir till fler.
Jag hör från många i min omgivning att de inte längre känner att de behöver äta kött. Att det inte längre finns något sug för det. Speciellt inte rött kött.
Jag vill inspirera er allt till att ät mer vegetarisk mat. Det är egentligen därför jag startade den här bloggen. Jag vill kunna presentera så aptitliga recept, att ni där ute väljer att vegetariskt recept i stället för ett med kött.
Hoppas att jag lyckas med att inspirera er lite ibland och att ni ska trivas i min vegetariska värld.
Recept på matlådor till arbetsveckan
Recept på matlådor som räcker till fler personer, eller kanske till hela veckan. Jag har en väldig förkärlek för storkok. Gärna hälsosamma sådana. Den här Yogiska linsgrytan med potatis ger dig all näring du behöver för att kunna fokusera och prestera på topp hela dagen. Du kan äta den som den är, men ett tips […]
veganska bönbollar med garam masala och lök
Veganska bönbollar – en riktig vardagshjälte och tillika proteinbomb. Det går blixtsnabbt att rulla och baka i ugnen medans du byter blöjor, eller vad du nu måste göra. Smaksätt med vad du vill – och kryddor du älskar. Nu kommer jag dela med mig av själva grundreceptet, men sist hade jag i oliver vill jag […]
vegetariska piroger med morot och umami
Vegetariska piroger, eller veganska – du väljer. Det här receptet går utmärkt att dela upp, eftersom det blir lika gott hur man än gör. Nästan all färdig smördeg är vegansk. Det är superbra. Bra speciellt för mig som brukar använda piroger som en återvinningsåtgärd. Om jag har mat över, som inte räcker till fler portioner. […]
vegansk festmåltid för att kicka igång 2020
En vegansk festmåltid är vär ändå det perfekta sättet att öppna 2020. Jag lagade många mindre veganska rätter, och vill gärna dela några med er som jag blev lite extra nöjd med. Efterrätten är inte med, eftersom det var barnen som fick bestämma på sötsaksfronten. Så ni kan nog gissa er till att den skulle […]
smördegstarte med färska fikon och valnötter
Smördegstarte är mumsigt. Jag hade det faktiskt på julbordet i år. Men det passar till alla högtider tycker jag. Det är enkelt att göra den helt vegansk. Den smakar gott både varm och kyld. Jag brukar servera den som snittar till bubbel, eller som en del av en buffé. Det går att variera med alla […]
vegetarisk vardagsmat med zucchini, citron & pinje
Vegetarisk vardagsmat kan vara så enkelt som en riktigt god eller lyxig pastarätt, eller en matig sallad. Det är lätt att tro att vegetarisk vardagsmat ska vara mer komplicerad än annan vardagsmat. Så är det verkligen inte. Du måste bara få inspiration någonstans ifrån. Det bästa med den här typen av vegetariska maträtter, är att […]
vegetarisk gulasch med timjan och vitlök
Ungersk gulasch är så gott, och vegetarisk gulasch är verkligen inget undantag. Vitlöks och timjandoftande puttrar den på spisen i höstmörkret. För ett ungefär ett år sedan var vi i Budapest – Gulaschens hemland. Som jag älskade att uppleva hösten i den staden. Verkligen något jag rekommenderar. Kanske inte just till småbarnsfamiljen, men om du […]
Rödbetsgryta med linser och citron
Rödbetor är i säsong och nyligen lagade jag en grym rödbetsgryta med linser, morötter och citron. Rödbetor har verkligen en speciell smak, men även konsistens. Jag minns att jag som liten trodde att rödbetor bara var det man köpte (inlagda) på burk, som är sådär lite räfflade ni vet? Eller hela för den delen. Jag […]
Fylld sötpotatis med svarta bönor och avocadodip
Så himla gott med fylld sötpotatis. Så fina färger! Veganskt och glutenfritt. Eftersom jag ugnsbakade sötpotatisarna med svarta bönor bland annat, så finns ju proteinerna redan där. Komplett måltid alltså. Därför serverar jag bara en nätt sallad till. Det räcker fint. Ett tips till er som älskar att använda sötpotatis i matlagningen – jag bjuder […]