matig sommarsallad med körsbär

matig sommarsallad

Matig sommarsallad med körsbär, svarta bönor och en dressing på lime. Varför inte bara testa nu till sommarens alla härliga sammankomster och fester. Midsommar står näst på tur. Visst är det härligt med all sommarmat nu. Alla bär som plötsligt kan plockas och ätas färska.  denna sallad är god som förrätt eller tillbehör. Faktiskt även […]

kall rotfruktssallad med koriander

kall rotfruktssallad

Kall rotfruktssallad med koriander och vitlök är ett perfekt tillbehör på sommaren, när allt annat är varmt. Plus att jag vet att ni är många där ute som älskar att grilla. Salladen, som man självklart kan äta varm om man gillar det mer, är marinerad i en härlig lime marinad. Älskar kall rotfruktssallad när den […]

rödbetshummus som tillbehör i sommar

rödbetshummus som tillbehör

Rödbetshummus som tillbehör är läcker både att äta och att titta på. Passar grymt bra till grillat, som röra till salladen eller varför inte som pålägg på mackan, eller som en liten förrätt? Denna rosaröda hummus är också en riktig favorit i wraps. Du använder den som sås helt enkelt. Lät den blanda sig med […]

nyttiga frukostmuffins med havregryn

nyttiga frukostmuffins

Nyttiga frukostmuffins med nötter, banan, äpple och annat gott. Perfekta frukosten, eller mellanmålet.  Jag brukar snaxa lite av dem om jag får en dipp under eftermiddagen. De är ju liksom nyttiga. Nu när det är så fint väder, blir det många picknickar och måltider ute. Barnen älskar dessa nyttiga frukostmuffins, så ta med en påse […]

vegetarisk pastasås med broccoli

vegetarisk pastasås

Vegetarisk pastasås med broccoli och ärtor. Grön och skön vardagspasta för hela familjen. Snabbt går det också. Så gottigt när konsistensen på broccolin är sådär perfekt, lite krispig men ändå mjuk och lättuggad. De söta gröna små ärtorna med sin somriga smak. Mums! Totally vegan dessutom. Riktiga sommardagar nu i hela Europa, bara att njuta […]

nyttig spenatsoppa med avocado och nötter

nyttig spenatsoppa

Nyttig spenatsoppa som går jättesnabbt att tillaga. Perfekt vardagsmat som får en härlig och nyttig topping med både avocado, rostad lök och valnötter. I bland när jag vill göra det väldigt enkelt för mig, så använder jag frysta grönsaker, bär eller frukter för att få en skjuts rent tidsmässigt i matlagningen. I den här rätten […]

raw frukost med gröt på mandelsmör

raw frukost

Raw frukost med mandelsmör och hallon. Ett väldigt bra sätt att starta upp en ny dag på. Både raw och växtbaserat. Helt i min smak med andra ord. Mandelsmör kan köpas eller testa Vegohimlens mandelsmör!  Den gör du enkelt och snabbt själv hemma. Billigare och du vet vad du får liksom. Jag kan verkligen få […]

krämig vegetarisk pasta med spenat

krämig vegetarisk pasta

Krämig vegetarisk pasta med spenat, kapris, vitlök och kronärtskocka. Toppade med lite krossade valnötter. Perfekta vardagsmaten. Man blir så nöjd. Så sjukt nöjd. Fort går det också. Enkelt, det tar 10 minuter. Detta recept på krämig vegetarisk pasta innehåller päronmust vilket både ger en fin sötma, men även den syrliga smak som kronärtskockan trivs så […]