Den godaste chiapuddingen i eget tycke. Älskar kokos, så att göra den helt i kokos är en hit. Här använder vi både kokosmjölk, men även kokosvatten, för att få en riktigt bra konsistens. Hallonen ger både den färg och energi som behövs här och nu när våren tar små försiktiga steg in i våra liv. […]
raw
Raw food recept är min allra nyaste kategori. Mat som är rå definieras av att maten är baserad på vegetabilier i form av till exempel grönsaker, frukt, rotsaker, bär, frön, nötter, torkad frukt, alger, skott, groddar och kallpressade oljor. Råvarorna ska inte upphettas över 42 grader. Detta för att få ett maxat näringsintag och för att matens enzymer ska bevaras.
Det finns såklart många olika varianter på rawfoodismen. Vissa inkluderar kött i sin rawfood kosthållning, andra har en lakto-ovo kosthållning och inkluderar då animaliska produkter som ost och mjölk, fast inte kött. Sedan såklart de som är rawveganer.
Rawfood recept kategorin hos Vegohimlen:
Hos mig kommer du att hitta mestadels raw snacks. Det vill säga, det är inte ofta jag äter rawfood middagar exempelvis. Däremot kommer du att hitta många varianter på raw food bollar, energibollar, rawjuice, rawsmoothies med mer. Jag älskar nämligen att släppa loss fantasin och testa olika smaker. Det som blir riktigt gott fotar jag och delar med er!
Jag hoppas att du ska trivas och bli inspirerad av mina rawfood recept!
nyttig nutella med dadlar och choklad
Åh, nutella…kan man göra nyttig nutella ? Ja såklart. Det är den krämiga hasselnötssmaken jag vil åt. Den och den härliga konsistens som dessa nötter bjuder på. Jag köper / äter aldrig ”riktig” nutella, alltså sådan som man köper i butik. Bara massa socker i det, och extremt lite hasselnötter. Nej usch, det hoppas jag […]
- efterrätter
- ...
sockerfria kakor med tahini, morot och kardemumma
Sockerfria kakor, helt utan sötningsmedel. Kakor som både kan bakas i ugn eller ätas utan att först baka dem. Jag tycker att de passar så bra att baka nu, eftersom det doftar jul i hela köket när de gräddas i ugnen. Jag kan bara tipsa om att det här är ett slags grundrecept. Du kan […]
nyttiga dadelbollar med butternut och pekannötter
Nyttiga dadelbollar med krämig butternutpré och rostade pekennötter förgyller min lördagskväll. Konsistensen är perfekt med lite tuggmotstånd här och där. Du bestämmer själv hur jämn smeten blir. Självklart är det ett helt veganskt recept. Jag har aldrig tidigare testat att göra just dadelbollar med butternutpumpa i, men för några veckor sedan bakade jag ju muffins […]
- efterrätter
- ...
vegansk glass med kokos, mango och passion
Mmm, vegansk glass. Nyttigt på riktigt och supergott. Sann plantkärlek. Av någon anledning gör jag det väldigt sällan, eftersom jag alltid glömmer bort att lägga banan i frysen. Det ska liksom tajma med själva glassuget. Nu tänker ni att – det är väl bara att ha skivad banan i frysen och köra när det passar. […]
sommarsallad med melon, mynta och pumpakärnor
Åh, som jag älskar en läskande sommarsallad med melon och annan lätt sommarmat. En typisk sommarlunch hos mig består av en skön sallad med till exempel jordgubbar, persika eller någon slags melon. Ja, det – och så nötter också. Melon är ju glass …typ. Nu är jag igång med sommarlöpningen. 5 ,5 km per morgon […]
Hummus shake med choklad och kanel
Hummus shake. Genialiskt och egentligen en väldigt grym måltidsersättning om du är på språng. Perfekta frukosten. Det bästa av allt är att den är så mättande. Det gäller ju tyvärr inte för alla smoothies och shakes. Men här har du en riktigt mättande och god variant. Är den verkligen så god då ? Tänker ni. […]
risotto utan vin med haricoverts
Risotto utan vin, blä tänker ni, fräscht säger jag. Nej men om sanningen ska fram så har jag inget alls emot att laga mat med vin. Speciellt rödvin är fantastiskt att jobba med. Men för några dagar sedan, så blev vi hysteriskt sugna på en krämig risotto, men ingen var riktigt lika sugen på att […]
- frukost
- ...
Pekannötssmör – gör ditt eget nötsmör
Pekannötssmör är precis lika härligt som det låter och är faktiskt en ätbar stenfrukt, som bland annat växer i södra USA och i Mexico. Den innehåller både protein, kolhyderater och nyttiga fetter. Smaken är fyllig och varm på något sätt tycker jag. Jättegott att rosta och att göra smör av. Jag brukar göra pekanötssmör och […]
sockerfri varm choklad med dadlar
Sockerfri varm choklad är ett riktigt genidrag. På fullast allvar, min son märker ingen skillnad. Jag ser framför mig hur jag serverar sockerfri varm choklad hela vintern, till min då äppelkindade son som just åkt skidor eller skridskor. Med GOTT samvete. Det är sjukt mycket socker i varm choklad. I detta recept använder du i […]