Vegetariska sallader för hela sommaren. Salladsbonanza

vegetariska sallader

Vegetariska sallader är helt perfekt sommarmat. När värmen är här, blir jag heller inte sugen på så mycket annat än sallad.  Nu är det snart midsommar, och då ville jag bidra till massa inspiration. Jag har samlat mina snaskigaste salladsrecept, och hoppas att ni ska hitta några godingar. En läcker sallad är ett måste, men […]

Läs mer

sallad med rostad potatis & färska primörer

sallad vegan rostad potatis

Salllad med rostad potatis kan vara höjdpunkten på mitt midsommarbord. Hemligheten är hur färskpotatisen tillagas. Men jag lovar, det är superenkelt. Färska kryddor är alltid ett måste, och kan du få tag på färsk, närodlad sparris så är det allra bäst. Alltså, köp ingen sparris som skeppats runt hela jorden för att nå dig. Nu […]

Läs mer

godaste veganska salladen med ljuvlig sesamdressing

godaste veganska salladen 1

Den godaste veganska salladen just nu. Krispig, krämig, nyttig. Med en dressing som är helt ljuvlig om du uppskattar det asiatiska köket. Att servera en sallad som är grön och skön mitt i sommaren är verkligen en stämningshöjare.  Krispig broccoli har en förmåga att suga upp dressig med lite tunnare konsisten, och det passar alldeles […]

Läs mer

växtbaserad potatissallad med avocado och grönkål

växtbaserad potatissallad

Växtbaserad potatissallad med avocado, kapris och massa annat smaskigt. Den här bjöd jag bland annat på under självaste midsommarafton. Växtbaserat är kung! Men vad innebär det egentligen ? Jo, att du äter mat endast från växtriket. Alltså inga produkter som kommer från djur över huvud taget. Jag kan säga att det var svårt för fem […]

Läs mer

Quinoasallad med butternut, apelsin och & rödbetor

quinoasallad

Quinoasallad och allhelgonahelg. Butternutpumpan gör skäl för sitt namn efter en redig ugnsrostning. Den blir mjukt smörsmakande och gifter sig perfekt med de lätt karamelliserade rödbetorna. Jag älskar verkligen hösten med sina färger och sin skörd. De säsongsbaserade grödorna speglar även höstens egna färger, vilket inte gör det hela mindre vackert. Vi kom just hem […]

Läs mer