Den godaste veganska salladen just nu. Krispig, krämig, nyttig. Med en dressing som är helt ljuvlig om du uppskattar det asiatiska köket. Att servera en sallad som är grön och skön mitt i sommaren är verkligen en stämningshöjare.
Krispig broccoli har en förmåga att suga upp dressig med lite tunnare konsisten, och det passar alldeles utmärkt i denna rätt. Till dressingen, använder jag Tamari som är en slags soyasås som har en kraftigare karaktär och därför passar utmärkt i tex dressingar. Den är dessutom glutenfri.
Jätteroliga nyheter att min blogg har blivit vald till en av Sveriges bästa vegobloggar. Alltså en av de bästa vegobloggarna i landet.Det tackar jag självfallet särskilt ödmjukast för. Det finns många duktiga vegobloggare där ute!
Det är nu dags att visa den sista övningen som jag nu gör varje morgon och varje kväll. Jag tycker att den är allra jobbigast. Den ska dessutom göras 20×3. Det blir 10 för varje ben och arm. Kom ihåg att även här spänna magen ordentligt under hela övningen. Gör du övningen rätt, så är du förmodligen ganska slutkörd efter alla set med övningar. Se de andra här
Men misströsta inte. Inte nog med att du får en starkare ländrygg – du får också en snyggare midja ju! Kämpa, kämpa kä Ä mpa!
Du vet väl att du kan följa Vegohimlen på Instagram och på Facebook ? Hoppas vi ses där!
Godaste veganska salladen – du behöver
Räcker till 2 personer
1 broccolihuvud
1/2 gurka skuren i mindre bitar
2 avocados
300 gram kokta svarta bönor
Dressing
1 dl färskpressad apelsinjuice
1/2 dl risvinäger ( funkar även med balsamico tycker jag )
2 msk tamari
1 msk sesamolja
1 msk lönnsirap / honung
1 msk färskriven ingefära
Godaste vegosalladen – steg för steg
- Skär broccolin i mindre bitar och koka i saltat vatten i ca 5 minuter
- Blanda ihop alla ingredienser till dressingen och låt dra. Blanda lite då och då.
- Skala avocadon och skär i mindre bitar.
- Lägg broccoli, gurka, svarta bönor och avocado i en skäl.
- Häll över dressingen och blanda runt.
- Låt marinera i 5 minuter och servera sedan.
Gillade du mitt recept på den godaste veganska salladen ?
Här kommer fler härliga vegeteriska sallader till dig!
Quinoasallad med butternut, apelsin och rödbetor
Vegansk potatissallad med limedressing och melon
Matig sallad med svart ris och kidneybönor
Krämig sallad med risoni och hummus
Kall rotfruktssallad med koriander
Enkel vitkålssallad med lång hållbarhet
Sallad med kikärtor, quinoa och limedressing
Potatissallad med avocado och grönkål
Härlig sallad med persilja och tomater
Ta hand om er och ha en riktigt härlig semester !
/ K