Rabarberkompott med jordgubbar ändå. Finns det ens något säkrare sommartecken? När jag kokar rabarberkräm eller, som jag säger, rabarberkompott med jordgubbar, ingefära och vanilj, så har i alla fall jag gått in i ett mentalt sommar ”mode”! Detta hände alltså nu under helgen. Den användes sedan till efterrätter när vi hade besök i går, men […]
- efterrätter
- ...
chokladbollens dag fast raw
Chokladbollens dag i dag, och jag hänger på, men jag gör såklart raw chokladbollar. De flesta mår ju så mycket bättre i både kropp och själ, när de äter härliga växtbaserade gottigheter till bollar i stället för 100 g smör och massa vitt socker som chokladbollar består av i orginalrecepten. Socker är beroendeframkallande, men när […]
lättlagad efterrätt med bär
Lättlagad efterrätt med bär till vardagsefterrätt blir perfekt. Krämig kokos blandad med en härlig bärswirl av söt jordgubb. Nyttigt och fullproppad med plant-kärlek till er såhär inför långhelgen. Att laga sötsaker och efterrätter på kokosmjölk och kokosgrädde är min nya it-grej. Ni måste ge det en chans. Kokos går ju så bra ihop med all […]
vegansk festmat är fantastiskt god
Vegansk festmat, brukar i alla fall hemma hos mig bestå av tre rätter. Den här förrätten med bakad sötpotatis, som toppas av en mild och krämig röra med massa gott i. Jag jobbar mycket med kapris i de fall då matens smak är kombinerad för att passa smaken av skaldjur. Det funkar hur bra som […]
nyttig spenatsoppa med avocado och nötter
Nyttig spenatsoppa som går jättesnabbt att tillaga. Perfekt vardagsmat som får en härlig och nyttig topping med både avocado, rostad lök och valnötter. I bland när jag vill göra det väldigt enkelt för mig, så använder jag frysta grönsaker, bär eller frukter för att få en skjuts rent tidsmässigt i matlagningen. I den här rätten […]
hälsobollar med dadlar och tranbär
Hälsobollar med dadlar, valnötter, kokos, tranbär, torkade aprikoser, pistagenötter med mer. Det här är min absoluta favorit bland rawfood bollar och hälsobollar. I alla fall så här långt. De blir allra bäst när du rullar dem i mixade pistagenötter och en gnutta havssalt. Alltså, godis!! Kort jobbvecka denna vecka, och det måste ju firas en […]
raw frukost med gröt på mandelsmör
Raw frukost med mandelsmör och hallon. Ett väldigt bra sätt att starta upp en ny dag på. Både raw och växtbaserat. Helt i min smak med andra ord. Mandelsmör kan köpas eller testa Vegohimlens mandelsmör! Den gör du enkelt och snabbt själv hemma. Billigare och du vet vad du får liksom. Jag kan verkligen få […]
fyllda salladsblad med cashew och kapusta
Fyllda salladsblad är ett fantastiskt sätt att servera mat på. Fingerfood som verkligen håller ihop bra. Perfekt som förrätt, men nog matig att äta som huvudrätt om du äter fler. Mina fyllda salladsblad är saftiga inuti och krispiga på ytan. Jag har börjat använda cashewnötsfärs/ röra till mer och mer matlagning på sistone, här presenterar […]
krämig vegetarisk pasta med spenat
Krämig vegetarisk pasta med spenat, kapris, vitlök och kronärtskocka. Toppade med lite krossade valnötter. Perfekta vardagsmaten. Man blir så nöjd. Så sjukt nöjd. Fort går det också. Enkelt, det tar 10 minuter. Detta recept på krämig vegetarisk pasta innehåller päronmust vilket både ger en fin sötma, men även den syrliga smak som kronärtskockan trivs så […]
rödbetskaka med nötter
Rödbetskaka med nötter mitt i veckan. En liten trigger sådär på kvällen efter middagen. Jag älskar att baka med både grönsaker och bär, men kanske allra mest med grönsaker. Det är så vackert och blir otroligt gott. Jag vet folk (nära mig haha) som äter detta som matbröd. Nu pratar vi smör och ost på […]