Vegetarisk chili con carne med choklad. Riktigt mustig och dessutom vegansk. Ät som gryta eller servera ris till, så räcker det även till lunchlådan. Visst kan man även kalla rätten för chili sin carne som betyder chili utan kött, det är en smaksak det där. Chokladen ger ett djup i smaken, som tillsammans med en […]
vegetarisk mat
Vegetarisk mat (Lakto-ovo) betyder att man äter en kost helt utan all typ av kött, men att det fortfarande finns produkter från djur i recepten. Det kan vara ägg, ost, yoghurt exempelvis.
Om kategorin Vegetarisk mat(Lakto-ovo)
Denna kategori riktar sig till er som gillar att äta Vegetarisk mat (Lakto-ovo) . Jag har dock märkt att det har börjat bli mer och mer populärt att äta vegetariskt en dag i veckan. En dag blir till fler.
Jag hör från många i min omgivning att de inte längre känner att de behöver äta kött. Att det inte längre finns något sug för det. Speciellt inte rött kött.
Jag vill inspirera er allt till att ät mer vegetarisk mat. Det är egentligen därför jag startade den här bloggen. Jag vill kunna presentera så aptitliga recept, att ni där ute väljer att vegetariskt recept i stället för ett med kött.
Hoppas att jag lyckas med att inspirera er lite ibland och att ni ska trivas i min vegetariska värld.
enkel förrätt med smördeg
Enkel förrätt med spenat och massor av ost. Den här smördegspajen går svinfort att göra. Antingen gör du en stor som delas mellan fler som förrätt eller så gör du en rejäl sallad till och serverar i bitar som en paj. I bland gör jag även fler små pajer när det passar bättre i kontexten. […]
vegansk fiskgratäng med tofu
Vegansk fiskgratäng med tofu, fänkål, kronärtskocka och purjolök. En riktig vegan-hit! Detta recept publiceras i samarbete med WoDEF dagen och kampanjen ”Another perspective on fishes” Receptet på den här fiskgratängen är helt ljuvlig och mina vanligtvis köttätande lunchgäster tyckte att den var helt himmelsk. Vilken tur då, att jag har en blogg där jag delar […]
vegogryta med kokosmjölk och linser
Vegogryta med kokosmjölk är en riktig storfavorit i mitt kök. Den ultimata grytan. Jag lagar den i en jättestor gryta, så har vi sedan lunchlådor klara i ett par tre dagar. Super ekonomiskt och extremt krämig och god. På söndagarna brukar jag försöka hinna med ett storkok till matlådor. För hos oss är det tyvärr […]
vegetarisk knäckebrödspizza med böndipp
vegetarisk knäckebrödspizza till helgmat kanske ? Man kan inte tro det, men oj så saftiga de blir. Mjuka men krispiga och smakrika. Jag kryddar mina med rikligt av oregano och basilika. Addera sedan en krämig och god dipp på vita bönor och kronärtskocka. Receptet görs lätt till veganskt ( denna är vegansk) genom att använda […]
vegetariska biffar i ugn
Vegetariska biffar i ugn. Vegopuckar, vegobiffar, vegetariska panetter..ja kärt barn har många namn. Jag vill så gärna dela mitt favorit recept på vegetariska biffar med er. Ett tips är att koka massor av svart ris på en gång och använd i två batcher med olika smaksättningar. Riset får en mer friterad yta om de steker […]
enkel grönsakssoppa med morot
Enkel grönsakssoppa med morot, palsternacka, purjolök och lite chili. Värmande och mättande så här på senvintern eller vad man ska kalla årstiden. Eller har du haft otur att varit sjuk och nedbäddad i årets influensa, så är en stärkande soppa perfekt för kraftåtersamling. En stärkande, helande, mustig och smakrik soppa! Om du har varit magsjuk, […]
italiensk vegetarisk pastasallad med paprikakräm
Italiensk vegetarisk pastasallad – enkel att sno ihop, en riktig livräddare när du får besök som gillar att äta mycket mat. Med den härlig paprikakrämen till så blir rätten exakt så smakrik och spännande som du vill ha den. Att använda färska kryddor förhöjer både smak och presentation. Detta är även den perfekta picknick maten. […]
enkel blomkålssoppa med cheddar
Enkel blomkålssoppa med cheddar, rostad lök och potatis är en alldeles fantastisk vardagssoppa. Soppan blir superkrämig och smakrik som tusan. Jag älskar även denna soppa som förrätt. Jag ska faktiskt laga den som förrätt även nu till helgen när det kommer lite gäster. När man börjar äta den här soppan vill man bara ha mer. […]
stroganoff på halloumi med vitlökskapris
Stroganoff på Halloumi med svart ris är en klassiker här hemma. Krämig och med en mustig och mild smak är den populär hos samtliga familjemedlemmar. Rätten är perfekt vardagsmat. Såklart behöver du inte koka just svart ris till. Det är få affärer som ens säljer svart ris. Jag har tur, då min närmaste butik faktiskt […]