Hummus shake. Genialiskt och egentligen en väldigt grym måltidsersättning om du är på språng. Perfekta frukosten. Det bästa av allt är att den är så mättande. Det gäller ju tyvärr inte för alla smoothies och shakes. Men här har du en riktigt mättande och god variant. Är den verkligen så god då ? Tänker ni. […]
lättlagad mat
Lättlagat – är ett välkommet inslag i vardagen. Det finns nog ingen människa som inte ibland uppskattar riktigt lättlagad mat. Vissa dagar är livet för stressigt och det måste det gå undan, det är därför jag bygger upp denna kategori för enkelt tillredd, som jag tror kommer att bli mycket uppskattad.
Om kategorin lättlagad mat:
De lättlagade recept som jag väljer för den här kategorin, är sådant som jag gör om och om igen. Vi kan kalla det för lättlagade favoriter helt enkelt.
Se denna kategori som ett stöd i din vardag, när du står mellan att laga något snabbt eller gå ut och köpa pizza. Välj det första tycker jag.
Här hittar du allt från snabba frukostar till pastarätter som går på ett kick. Det finns också inslag av recept som kan ta en stund att göra, men kräver minimalt engagemang från utföraren.
Krämig tofugryta med grönsaker och vitlök
En krämig tofugryta till middag kanske? Härlig och riktigt fräsch vardagsmat skulle jag säga. Det är något visst med stekt purjolök i grytor som jag bara älskar. Jag älskar konsistensen, smaken och doften när den steks i pannan. I love purjolök. Kan man säga så ? Det må vara sommar, men det hindrar inte mig […]
vegansk gratäng med gnocchi och rostad lök
En vegansk gratäng, fylld med gnocchi, broccoli och blomkål. Vegansk ost finns det (tack och lov) gott om numer – så toppar du härligheten med rostad lök innan servering. Mättande, krämigt och gott vill jag lova! Maj är en krävande period, inte sant? Det är nu alla aktiviteter ska rivas av. Det är årlig konsert […]
enkel veganmiddag med tofu och morötter
Det var någon kväll i förra veckan. En enkel veganmiddag blev till på bara några få minuter. Den är det enkla som är det goda. I alla fall i bland. På vardagarna främst. Då tänkte jag att detta får jag inte missa att blogga om. Det här vill jag dela med mig av. Även om […]
vegansk gryta med potatis och blomkål
Den här typen av vegansk gryta gör jag väldigt ofta. Enkel, god och plantbaserad. Just en sådan gryta som jag bara vill äta mer av trots att jag egentligen redan är helt mätt. Därför är den perfekt i min matlådan. Det blir lite ransonering per automatik då, hehe. Jag tror att den hemliga ingrediensen i […]
risotto utan vin med haricoverts
Risotto utan vin, blä tänker ni, fräscht säger jag. Nej men om sanningen ska fram så har jag inget alls emot att laga mat med vin. Speciellt rödvin är fantastiskt att jobba med. Men för några dagar sedan, så blev vi hysteriskt sugna på en krämig risotto, men ingen var riktigt lika sugen på att […]
vegansk kikärtsgryta med jordnötssmör
Vegansk kikärtsgryta – den perfekta matlådan. Mättande, mustig och god. Att använda jordnötssmör i matlagning är genialt. Smaken blir fyllig och även dem som inte är speciellt förtjusta i jordnötssmör ( ??!! hur är det möjligt ??) brukar gilla hur smaken lirar med resten. Jag gillar att äta de flesta av mina grytor med en […]
matig soppa med butternut och brynt lök
Matig soppa till lunch eller middag ? Testa denna krämiga och goda soppa som smakar gott av brynt lök och rostad butternut pumpa. Jag brukar rosta min butternut någon dag i förväg, så går tillagningen av bara farten när det är dags. 100 % vegansk soppa som gör gott för både kropp och själ! Nu […]
Enkel broccolisoppa med potatis
Enkel broccolisoppa med potatis och lök ger mig den energi jag behöver för att kicka igång en ny arbetsvecka. Detta recept är veganskt och även glutenfritt om man skippar havregrädden, vilket går minst lika bra. Beroende på hur känslig du är, så kan även buljongen innehålla spår av gluten, så ha lite koll på vilken […]
snabba havrekakor som du fixar enkelt
Snabba veganska havrekakor, men ack så skönt att ha i kylen när du får oväntade gäster. Poängen med dessa snabba havrekakor, är att du har degen i frys eller kyl. Så tar det bara ca 5 minuter att baka dem i en varm ugn när det är dags. Dessa små snabba havrekakor funkar lika bra […]