Blomkålsstek, kanske grillad nu på försommaren. Krispig och smakrik. Detta är min absoluta favorit på grillen. Men det ska sägas, jag lagar den oftast i ugnen eftersom det kräver mindre tillsyn. Detta veganska recept är ine bara ett förträffligt alternativ när andra äter en köttstek (oh du hemska tanke) den är dessutom en riktig vardagshjälte. […]
stuva på veganskt vis med hjälp av havremjölk
Lär dig stuva på vegansk vis. Detta recept kan du använda till de flesta grönsaksstuvningar, eller varför inte makaroner. Men med lite olika mängd havregrädde såklart. Jag har en speciell relation till savoykål. Jag älskar det. Mina favoriter är att strimla i grytor eller just stuva dem. När jag tänker efter, så har jag jag […]
raw morotskaka med valnötter och citron
Raw morotskaka är en slags cheesecake-inspirerad, krämig och smakrik efterrätt, eller fika. Lär dig göra cashewkräm – och du kommer aldrig vilja baka eller stoppa i dig något med mejerier igen. Är du ett morotskake-fan, så kommer du älska detta. Jag brukar ta en bit efter middagen om jag är sugen på något sött. Numer […]
vegansk påskmat när den är som allra bäst
Vegansk påskmat enligt mig – behöver absolut inte vara någon komposition som ska försöka efterlikna det traditionella påskbordet. Nej, jag gillar att tänka helt nytt. Som jag har nämnt tidigare, så tror jag att det är vägen till att verkligen inspirera andra till att äta mer vego. Åh, hoppas verkligen att ni alla har det […]
enkel vitkålssallad med morötter – håller länge
En enkel vitkålssallad funkar till all mat. Den kompletterar maten så fint, med sin härliga ”inlagda” smak. Ibland gör jag i ordning en riktigt stor batch på söndagen, så räcker det sedan hela veckan. Väldigt tacksamt också att kunna ta fram och servera till middagen. Denna sallad har också lång hållbarhet i kylen. 2-3 veckor […]
recept med tofu och krispiga grönsaker
Härligt recept med tofu och stekta grönsaker. Jag använde mig av en naturell tofu,eftersom den får väldigt fin smak av såsen. Det här är en helt perfekt snabb lunch för dig som nu kanske sitter hemma och jobbar till exempel. Du kanske inte kan ”support your locals” varje dag. Jag hoppas verkligen att ni har […]
veganska fattiga riddare med hallonsirap
Veganska fattiga riddare till frukost. en riktig helgfavorit. Men i ärlighetens namn så är det tillbehören som gör hela rätten. Här serverarar jag dem med en härlig hallonsirap som du fixar själv på nolltid. Så lite vegoglass, solrosfrön och bär, bara för att lyxa lite extra. Jag hade faktiskt också skivad banan till, men det […]
smoothie utan yoghurt med kiwi och spenat
Vill du fixa en smoothie utan yoghurt, men ändå behålla samma fluffiga konsistens ? Byt då ut yoghurten mot soygurt som är en soyabaserad yogurtliknande dryck. Då blir din smoothie lika god och fluffig, men också vegansk och mejerifri. Super. En annan variant är att använda fruktjuice eller kokosdryck som vätska när du mixar. Här […]
Recept på matlådor till arbetsveckan
Recept på matlådor som räcker till fler personer, eller kanske till hela veckan. Jag har en väldig förkärlek för storkok. Gärna hälsosamma sådana. Den här Yogiska linsgrytan med potatis ger dig all näring du behöver för att kunna fokusera och prestera på topp hela dagen. Du kan äta den som den är, men ett tips […]
- efterrätter
- ...
vegansk glass med kokos, mango och passion
Mmm, vegansk glass. Nyttigt på riktigt och supergott. Sann plantkärlek. Av någon anledning gör jag det väldigt sällan, eftersom jag alltid glömmer bort att lägga banan i frysen. Det ska liksom tajma med själva glassuget. Nu tänker ni att – det är väl bara att ha skivad banan i frysen och köra när det passar. […]