Egen kikärtsfärs med mandel och morot, äpple och andra godsaker. Den här rätten är en av de godaste jag vet. Den är vegansk och har SÅ mycket härlig smak, är så mustig och tillfredsställande att äta. Den får tio av tio möjliga poäng för grym vardagsmat och smakkombination. Dessutom lagade jag den i helgen, vilket […]
vegetarisk mat
Vegetarisk mat (Lakto-ovo) betyder att man äter en kost helt utan all typ av kött, men att det fortfarande finns produkter från djur i recepten. Det kan vara ägg, ost, yoghurt exempelvis.
Om kategorin Vegetarisk mat(Lakto-ovo)
Denna kategori riktar sig till er som gillar att äta Vegetarisk mat (Lakto-ovo) . Jag har dock märkt att det har börjat bli mer och mer populärt att äta vegetariskt en dag i veckan. En dag blir till fler.
Jag hör från många i min omgivning att de inte längre känner att de behöver äta kött. Att det inte längre finns något sug för det. Speciellt inte rött kött.
Jag vill inspirera er allt till att ät mer vegetarisk mat. Det är egentligen därför jag startade den här bloggen. Jag vill kunna presentera så aptitliga recept, att ni där ute väljer att vegetariskt recept i stället för ett med kött.
Hoppas att jag lyckas med att inspirera er lite ibland och att ni ska trivas i min vegetariska värld.
vegansk festmat är fantastiskt god
Vegansk festmat, brukar i alla fall hemma hos mig bestå av tre rätter. Den här förrätten med bakad sötpotatis, som toppas av en mild och krämig röra med massa gott i. Jag jobbar mycket med kapris i de fall då matens smak är kombinerad för att passa smaken av skaldjur. Det funkar hur bra som […]
nyttig spenatsoppa med avocado och nötter
Nyttig spenatsoppa som går jättesnabbt att tillaga. Perfekt vardagsmat som får en härlig och nyttig topping med både avocado, rostad lök och valnötter. I bland när jag vill göra det väldigt enkelt för mig, så använder jag frysta grönsaker, bär eller frukter för att få en skjuts rent tidsmässigt i matlagningen. I den här rätten […]
fyllda salladsblad med cashew och kapusta
Fyllda salladsblad är ett fantastiskt sätt att servera mat på. Fingerfood som verkligen håller ihop bra. Perfekt som förrätt, men nog matig att äta som huvudrätt om du äter fler. Mina fyllda salladsblad är saftiga inuti och krispiga på ytan. Jag har börjat använda cashewnötsfärs/ röra till mer och mer matlagning på sistone, här presenterar […]
krämig vegetarisk pasta med spenat
Krämig vegetarisk pasta med spenat, kapris, vitlök och kronärtskocka. Toppade med lite krossade valnötter. Perfekta vardagsmaten. Man blir så nöjd. Så sjukt nöjd. Fort går det också. Enkelt, det tar 10 minuter. Detta recept på krämig vegetarisk pasta innehåller päronmust vilket både ger en fin sötma, men även den syrliga smak som kronärtskockan trivs så […]
italiensk auberginegratäng med tomat
italiensk auberginegratäng med tomat, vitlök och rikligt med ost. Vegansk eller mozzarella. Gör du det på riktigt, så gör du tomatsåsen själv. Har du ont om tid, så fuskar du dig genom tomatsås momentet med hjälp av färdig. I den här varianten så långkokar vi auberginen i ugnen ihop med tomatsåsen i stället för att […]
nyttig champinjonsoppa med timjan
Nyttig champinjonsoppa gjord på havregrädde och mandelmjölk, kan vara den godaste soppan som jag har gjort. Jag var inte förberedd på hur god den skulle bli, eftersom detta var första gången jag någonsin gjorde en champinjonsoppa. En sak är säker, jag kommer garanterat att göra det igen och igen. Inte minst som förrätt. Så gott […]
godaste grönkålssalladen med päron
Godaste grönkålssalladen med päron, valnötter och en himmelsk balsamico. Min kropp sjunger av glädje. Länge. Perfekta lördagslunchen för dig som vill proppa dig full av vitaminer såhär i våryran. För dig som äter en lakto ovo kost vill jag bara tipsa om att ost gör sig mycket väl i den här salladen. chevré eller en […]
blomkålsris med ostsås på hampafrön
Blomkålsris med härligt ostig sås gjord på hampafrön, vegansk dessutom. Det här, mina vänner, är comfortfood när den är som allra bäst och nyttigast. Att liksom skeda i sig i ett lagom tempo. Ta en portion till och skeda i dig även den. Dagen började med ett gott yogapass. En dag i veckan har jag […]
sallad med fänkål och äpple
Sallad med fänkål och äpple är en riktig lyckoträff. Vem älskar inte grönsaken som är formad som ett mänskligt hjärta? Förbered gärna några timmar innan så att fänkålen får marinera sig till en riktigt härlig konsistens. Däremot är jag en av dem som tycker att det krävs en gnutta kärlek för att få fänkålens speciella […]