Vegetarisk chili con carne med choklad. Riktigt mustig och dessutom vegansk. Ät som gryta eller servera ris till, så räcker det även till lunchlådan. Visst kan man även kalla rätten för chili sin carne som betyder chili utan kött, det är en smaksak det där. Chokladen ger ett djup i smaken, som tillsammans med en […]
vegansk mat
Vegansk mat är kost som helt och hållet är plantbaserad. Man kan säga att Vegansk mat är lagad på det som naturen har att erbjuda, helt bortkopplat från den animaliska världen. Du som är laktosintolerant har också mycket inspiration att hitta bland de veganska recepten.
Jag är väldigt lockad av att äta helt veganskt, men är inte riktigt redo ännu. I dag äter jag 50% vegetarisk kost, och 50 % vegansk kost.
Men om vi tittar några år framåt, så tror jag att jag kommer att bli 100% vegan. Jag planerar att gå en vegankock utbildning under 2019, och då tror jag att saker kommer att hända på riktigt för mig.
Om kategorin vegansk mat:
I den här kategorin kommer ni att hitta en salig blandning av vegansk ( plant baserad) mat. Det är frukostar, luncher, middagar, bakverk, kakor, smoothies och mycket mer
Välkommen till min snabbast växande kategori på bloggen!
vegansk fiskgratäng med tofu
Vegansk fiskgratäng med tofu, fänkål, kronärtskocka och purjolök. En riktig vegan-hit! Detta recept publiceras i samarbete med WoDEF dagen och kampanjen ”Another perspective on fishes” Receptet på den här fiskgratängen är helt ljuvlig och mina vanligtvis köttätande lunchgäster tyckte att den var helt himmelsk. Vilken tur då, att jag har en blogg där jag delar […]
vegogryta med kokosmjölk och linser
Vegogryta med kokosmjölk är en riktig storfavorit i mitt kök. Den ultimata grytan. Jag lagar den i en jättestor gryta, så har vi sedan lunchlådor klara i ett par tre dagar. Super ekonomiskt och extremt krämig och god. På söndagarna brukar jag försöka hinna med ett storkok till matlådor. För hos oss är det tyvärr […]
vegetarisk knäckebrödspizza med böndipp
vegetarisk knäckebrödspizza till helgmat kanske ? Man kan inte tro det, men oj så saftiga de blir. Mjuka men krispiga och smakrika. Jag kryddar mina med rikligt av oregano och basilika. Addera sedan en krämig och god dipp på vita bönor och kronärtskocka. Receptet görs lätt till veganskt ( denna är vegansk) genom att använda […]
enkel grönsakssoppa med morot
Enkel grönsakssoppa med morot, palsternacka, purjolök och lite chili. Värmande och mättande så här på senvintern eller vad man ska kalla årstiden. Eller har du haft otur att varit sjuk och nedbäddad i årets influensa, så är en stärkande soppa perfekt för kraftåtersamling. En stärkande, helande, mustig och smakrik soppa! Om du har varit magsjuk, […]
italiensk vegetarisk pastasallad med paprikakräm
Italiensk vegetarisk pastasallad – enkel att sno ihop, en riktig livräddare när du får besök som gillar att äta mycket mat. Med den härlig paprikakrämen till så blir rätten exakt så smakrik och spännande som du vill ha den. Att använda färska kryddor förhöjer både smak och presentation. Detta är även den perfekta picknick maten. […]
Vegansk förrätt med sötpotatis och vitlök
Vegansk förrätt med sötpotatis, svamp, brynt lök och tomat som osar av ljuvlig vitlök är en av helgens kulinariska höjdpunkter. I alla sin enkelhet är denna rätt väldigt smakrik och blir alltid lika uppskattad i alla middags sammanhang. Rätten är såväl glutenfri som vegansk. Även du som är laktosintolerant kan med trygghet smaska i dig […]
enkel vegetarisk vardagsmat med pasta
Enkel vegetarisk vardagsmat står högt upp på listan för många. Denna rätt är dessutom vegansk, alltså helt plantbaserad samt även glutenfri. Alltså du är i princip helgarderad om du ska bjuda på middag. Jag älskar smakbrytningen mellan syrlig lime och krämig mjuk avocado. För att inte tala om den härliga färgen som blir när du […]
pizza på sötpotatisbotten lättlagad
Pizza på sötpotatisbotten som är kryddad med härlig vitlök och örter. I dag toppar vi pizzan med smakrik kronärtskocka och massor av tomater. Pizzan är helt vegansk samt glutenfri. Kan det bli bättre? Kroppen jublar ju, hör ni inte? Sötpotatisen är mer besläktad med moroten trots sitt namn, och innehåller massa nyttigt betakaroten. När jag […]
- frukost
- ...
sötpotatisbröd med syrligt äpple
Sötpotatisbröd med syrligt äpple och kanel, är ett bröd som har många fina fördelar. Det är väldigt lättbakat, det är helt veganskt. Det är förstås extremt gott!! Mitt sötpotatisbröd med äpple brukar vara väldigt populärt som tilltugg till en god middag, eller så äter jag det som frukostbröd med min morgonsmoothie. Även om det är […]