En lättfixad sallad med kikärtor och ljuvlig dressing på lime. Kikärtor är rena rama proteinbomben, och en av vegetarianernas allra bästa vänner. Här har ni verkligen en nyttig, god och mättande maträtt till i sommar. Även perfekt matlådemat om det nu skulle bli något över. Jag vet inte hur det är med er, men jag […]
lättlagad mat
Lättlagat – är ett välkommet inslag i vardagen. Det finns nog ingen människa som inte ibland uppskattar riktigt lättlagad mat. Vissa dagar är livet för stressigt och det måste det gå undan, det är därför jag bygger upp denna kategori för enkelt tillredd, som jag tror kommer att bli mycket uppskattad.
Om kategorin lättlagad mat:
De lättlagade recept som jag väljer för den här kategorin, är sådant som jag gör om och om igen. Vi kan kalla det för lättlagade favoriter helt enkelt.
Se denna kategori som ett stöd i din vardag, när du står mellan att laga något snabbt eller gå ut och köpa pizza. Välj det första tycker jag.
Här hittar du allt från snabba frukostar till pastarätter som går på ett kick. Det finns också inslag av recept som kan ta en stund att göra, men kräver minimalt engagemang från utföraren.
godaste varma mackan med vitlök och färs
Den godaste varma mackan jag vet, är en härlig bolognese variant gjord på en svingod vegofärs som jag brukar göra med en skvätt rödvin i. Jag använder resterna av en stor bolognese- middag helt enkelt. Men jag skulle verkligen kunna tänka mig att göra denna bolognese endast för att bjuda på grymma mackor. Hur roligt […]
enkla maträtter för vegetarianer och veganer
På sommaren vill vi ha enkla maträtter. Jag vet inte hur ni resonerar, men för egen del spenderar jag inte mycket tid med grillerier på sommaren. Visst, det ÄR gott att grilla grönsaker, och ja, det GÅR att laga annan mat även på grillen. Men jag hittar mina sommarfavoriter bland fräscha sallader och lättlagad, grym […]
blomkålsstek med citron, pinje och persilja
Blomkålsstek, kanske grillad nu på försommaren. Krispig och smakrik. Detta är min absoluta favorit på grillen. Men det ska sägas, jag lagar den oftast i ugnen eftersom det kräver mindre tillsyn. Detta veganska recept är ine bara ett förträffligt alternativ när andra äter en köttstek (oh du hemska tanke) den är dessutom en riktig vardagshjälte. […]
stuva på veganskt vis med hjälp av havremjölk
Lär dig stuva på vegansk vis. Detta recept kan du använda till de flesta grönsaksstuvningar, eller varför inte makaroner. Men med lite olika mängd havregrädde såklart. Jag har en speciell relation till savoykål. Jag älskar det. Mina favoriter är att strimla i grytor eller just stuva dem. När jag tänker efter, så har jag jag […]
recept med tofu och krispiga grönsaker
Härligt recept med tofu och stekta grönsaker. Jag använde mig av en naturell tofu,eftersom den får väldigt fin smak av såsen. Det här är en helt perfekt snabb lunch för dig som nu kanske sitter hemma och jobbar till exempel. Du kanske inte kan ”support your locals” varje dag. Jag hoppas verkligen att ni har […]
veganska fattiga riddare med hallonsirap
Veganska fattiga riddare till frukost. en riktig helgfavorit. Men i ärlighetens namn så är det tillbehören som gör hela rätten. Här serverarar jag dem med en härlig hallonsirap som du fixar själv på nolltid. Så lite vegoglass, solrosfrön och bär, bara för att lyxa lite extra. Jag hade faktiskt också skivad banan till, men det […]
Recept på matlådor till arbetsveckan
Recept på matlådor som räcker till fler personer, eller kanske till hela veckan. Jag har en väldig förkärlek för storkok. Gärna hälsosamma sådana. Den här Yogiska linsgrytan med potatis ger dig all näring du behöver för att kunna fokusera och prestera på topp hela dagen. Du kan äta den som den är, men ett tips […]
vegansk mat till vardags är ingen konst
Vegansk mat till vardags, är faktiskt ingen konst. Du behöver bara hitta din egen grej. Hitta någon vegorätt som du själv känner – är riktigt god. Då kommer du att ha förmågan att utveckla egna kunskaper, eftersom du har inspirationen i botten. Hitta (förslagsvis) fem veganska rätter/tillbehör som du verkligen gillar, och så utveckla det […]
veganska bönbollar med garam masala och lök
Veganska bönbollar – en riktig vardagshjälte och tillika proteinbomb. Det går blixtsnabbt att rulla och baka i ugnen medans du byter blöjor, eller vad du nu måste göra. Smaksätt med vad du vill – och kryddor du älskar. Nu kommer jag dela med mig av själva grundreceptet, men sist hade jag i oliver vill jag […]