Nyttig spenatsoppa som går jättesnabbt att tillaga. Perfekt vardagsmat som får en härlig och nyttig topping med både avocado, rostad lök och valnötter. I bland när jag vill göra det väldigt enkelt för mig, så använder jag frysta grönsaker, bär eller frukter för att få en skjuts rent tidsmässigt i matlagningen. I den här rätten […]
lättlagad mat
Lättlagat – är ett välkommet inslag i vardagen. Det finns nog ingen människa som inte ibland uppskattar riktigt lättlagad mat. Vissa dagar är livet för stressigt och det måste det gå undan, det är därför jag bygger upp denna kategori för enkelt tillredd, som jag tror kommer att bli mycket uppskattad.
Om kategorin lättlagad mat:
De lättlagade recept som jag väljer för den här kategorin, är sådant som jag gör om och om igen. Vi kan kalla det för lättlagade favoriter helt enkelt.
Se denna kategori som ett stöd i din vardag, när du står mellan att laga något snabbt eller gå ut och köpa pizza. Välj det första tycker jag.
Här hittar du allt från snabba frukostar till pastarätter som går på ett kick. Det finns också inslag av recept som kan ta en stund att göra, men kräver minimalt engagemang från utföraren.
raw frukost med gröt på mandelsmör
Raw frukost med mandelsmör och hallon. Ett väldigt bra sätt att starta upp en ny dag på. Både raw och växtbaserat. Helt i min smak med andra ord. Mandelsmör kan köpas eller testa Vegohimlens mandelsmör! Den gör du enkelt och snabbt själv hemma. Billigare och du vet vad du får liksom. Jag kan verkligen få […]
krämig vegetarisk pasta med spenat
Krämig vegetarisk pasta med spenat, kapris, vitlök och kronärtskocka. Toppade med lite krossade valnötter. Perfekta vardagsmaten. Man blir så nöjd. Så sjukt nöjd. Fort går det också. Enkelt, det tar 10 minuter. Detta recept på krämig vegetarisk pasta innehåller päronmust vilket både ger en fin sötma, men även den syrliga smak som kronärtskockan trivs så […]
nyttig champinjonsoppa med timjan
Nyttig champinjonsoppa gjord på havregrädde och mandelmjölk, kan vara den godaste soppan som jag har gjort. Jag var inte förberedd på hur god den skulle bli, eftersom detta var första gången jag någonsin gjorde en champinjonsoppa. En sak är säker, jag kommer garanterat att göra det igen och igen. Inte minst som förrätt. Så gott […]
godaste grönkålssalladen med päron
Godaste grönkålssalladen med päron, valnötter och en himmelsk balsamico. Min kropp sjunger av glädje. Länge. Perfekta lördagslunchen för dig som vill proppa dig full av vitaminer såhär i våryran. För dig som äter en lakto ovo kost vill jag bara tipsa om att ost gör sig mycket väl i den här salladen. chevré eller en […]
sallad med fänkål och äpple
Sallad med fänkål och äpple är en riktig lyckoträff. Vem älskar inte grönsaken som är formad som ett mänskligt hjärta? Förbered gärna några timmar innan så att fänkålen får marinera sig till en riktigt härlig konsistens. Däremot är jag en av dem som tycker att det krävs en gnutta kärlek för att få fänkålens speciella […]
vegetarisk chili con carne
Vegetarisk chili con carne med choklad. Riktigt mustig och dessutom vegansk. Ät som gryta eller servera ris till, så räcker det även till lunchlådan. Visst kan man även kalla rätten för chili sin carne som betyder chili utan kött, det är en smaksak det där. Chokladen ger ett djup i smaken, som tillsammans med en […]
enkel förrätt med smördeg
Enkel förrätt med spenat och massor av ost. Den här smördegspajen går svinfort att göra. Antingen gör du en stor som delas mellan fler som förrätt eller så gör du en rejäl sallad till och serverar i bitar som en paj. I bland gör jag även fler små pajer när det passar bättre i kontexten. […]
lättlagad påskbakelse med aprikos
Lättlagad påskbakelse gjort på rulltårta fylld med smörkräm toppad med grädde och en härlig inlagd persikohalva. Är de inte bara för söta dessa små ägg imitationer? Riktiga påsk klassiker. Det blir också toppengott att go vegan och ersätta äggen mot no egg och grädden mot cashew grädde. Smöret blir då mjölkfritt givetvis. Vet ni hur […]
saftigt bananbröd med vanilj och valnötter
Saftigt bananbröd med vanilj och valnötter. När du bakar det med kokossocker, så blir brödet även hyfsat nyttigt. Det här brödet är det ultimata bjud-brödet, vet ni varför? Det passar jättebra som frukostbröd. Värm det lite och servera en skopa vaniljglass över, så får du en perfekt och snabb efterrätt. Brödet går snabbt att smurfa […]