Nyttig spenatsoppa som går jättesnabbt att tillaga. Perfekt vardagsmat som får en härlig och nyttig topping med både avocado, rostad lök och valnötter. I bland när jag vill göra det väldigt enkelt för mig, så använder jag frysta grönsaker, bär eller frukter för att få en skjuts rent tidsmässigt i matlagningen. I den här rätten […]
Nyttig champinjonsoppa gjord på havregrädde och mandelmjölk, kan vara den godaste soppan som jag har gjort. Jag var inte förberedd på hur god den skulle bli, eftersom detta var första gången jag någonsin gjorde en champinjonsoppa. En sak är säker, jag kommer garanterat att göra det igen och igen. Inte minst som förrätt. Så gott […]
Enkel grönsakssoppa med morot, palsternacka, purjolök och lite chili. Värmande och mättande så här på senvintern eller vad man ska kalla årstiden. Eller har du haft otur att varit sjuk och nedbäddad i årets influensa, så är en stärkande soppa perfekt för kraftåtersamling. En stärkande, helande, mustig och smakrik soppa! Om du har varit magsjuk, […]
Enkel blomkålssoppa med cheddar, rostad lök och potatis är en alldeles fantastisk vardagssoppa. Soppan blir superkrämig och smakrik som tusan. Jag älskar även denna soppa som förrätt. Jag ska faktiskt laga den som förrätt även nu till helgen när det kommer lite gäster. När man börjar äta den här soppan vill man bara ha mer. […]
Sötpotatissoppa med lime och majs får en extremt god smak. Smakerna gifter sig verkligen i den här rätten. Speciellt när du toppar med lite honung/agave och havre fraiche. Vegetarisk Sötpotatissoppa är en god och mättande soppa som jag gillar att kombinera med Majs och Lime. Denna Sötpotatissoppa är lättlagad. Du vet väl att vegohimlen finns […]
Trattkantareller går det att laga mycket gott med. Vi var och hälsade på min kära syster ute på landet i helgen och hittade verkligen en riktig svamp-skatt-gömma. Det var ungefär som en bra blåbärsplockning. Trattkantarellerna fanns överallt. Vi plockade 5 kg innan vi insåg att korgen inte höll för mer. Såg nyss att de sålde […]
Tycker ni att ni redan har ätit den godaste vegopastan, så vill jag utmana er. Den här krämiga, gröna och goda pastarätten är fenomenal. den är såklart helt vegansk, och går naturligtvis kanonsnabbt att laga. När blomkålen skivas och steks på det här sättet, så får den en krispig, härlig yta och det tar verkligen […]
I dag bjuder jag på en riktigt enkel vegetarisk förrätt. Servera den gärna ihop med en liten sallad, en soppa, eller en god dippsås. De här små sköningarna är både saftiga och smakrika. Klara på ett nafs. Hemma hos oss blev de lite av en påskfavorit i år. Lagade till dem inför varje middag faktiskt. […]
Lär dig stuva på vegansk vis. Detta recept kan du använda till de flesta grönsaksstuvningar, eller varför inte makaroner. Men med lite olika mängd havregrädde såklart. Jag har en speciell relation till savoykål. Jag älskar det. Mina favoriter är att strimla i grytor eller just stuva dem. När jag tänker efter, så har jag jag […]
Saftigt, veganskt zucchinibröd. Perfekt till en krämig soppa eller som tillbehör till brunchen. Den här typen av bröd brukar jag även servera som förrätt med någon god röra att bre på. Enkelt tillagat, helt utan jäsning. Jag gjorde en jättegod morotssoppa för någon dag sedan, och det här brödet serverade jag till. Det veganska brödet […]