enkel blomkålssoppa med cheddar

enkel blomkålssoppa

Enkel blomkålssoppa med cheddar, rostad lök och potatis är en alldeles fantastisk vardagssoppa.  Soppan blir superkrämig och smakrik som tusan. Jag älskar även denna soppa som förrätt. Jag ska faktiskt laga den som förrätt även nu till helgen när det kommer lite gäster. När man börjar äta den här soppan vill man bara ha mer. […]

recept på mandelmjölk till nästan allt

recept på mandelmjölk

Recept på mandelmjölk med olika smaksättningar hittar du här. Mandelmjölk kan du använda som ersättning till mjölk till i princip allt inom matlagning. Mjölken är helt laktos och glutenfri Det är en sådan härlig känsla att använda egen mjölk. Exempel på användningsområden: I kaffe och te När du bakar I gröt både tillagning och i […]

veganskt godis recept med jordnötsfudge

veganskt godis recept

Veganskt godis recept med jordnötsfudge och karamellsmak. Perfekt om du vill göra ditt eget godis. Detta godis verkligen smälter i munnen och när jag gjorde det senast förra helgen, så slukades plåten på nolltid. Bonus, det är både veganskt och glutenfritt. Älskar att konstruera ett riktigt lyckat veganskt godis recept! I bland är det faktiskt […]

vegetariska snittar med ljuvlig topping

vegetariska tapas

Vegetariska snittar med helt ljuvlig och krämig topping. Här har du den ultimata förrätten. Krispiga och härligt stekta halloumirårakor med krämig och smakrik topping på tångrom, picklad rödlök och kapris. Jag gillar att servera dem lite avsvalnade. Dels för att smaken kommer fram ordentligt, men också för att jag inte uppskattar när toppingen blir rinnig. […]

vegetarisk salsa verde passar till allt

vegetarisk salsa verde

Vegetarisk salsa verde är en helt fantastisk sås som passar till typ….allt. Den är synnerligen perfekt till grillat och till olika typer av grönsaksbiffar. Salsa verde gör sig även fantastiskt som dressing till sallad eller att doppa bitar av vitlöksrostat bröd i som en förrätt. Dessa parmesanrostade morötter med jordnötter blir ljuvliga med vegetarisk salsa […]

stroganoff på halloumi med vitlökskapris

Stroganoff på Halloumi

Stroganoff på Halloumi med svart ris är en klassiker här hemma. Krämig och med en mustig och mild smak är den populär hos samtliga familjemedlemmar. Rätten är perfekt vardagsmat. Såklart behöver du inte koka just svart ris till. Det är få affärer som ens säljer svart ris. Jag har tur, då min närmaste butik faktiskt […]

enkel vegetarisk vardagsmat med pasta

enkel vegetarisk vardagsmat

Enkel vegetarisk vardagsmat står högt upp på listan för många. Denna rätt är dessutom vegansk, alltså helt plantbaserad samt även glutenfri. Alltså du är i princip helgarderad om du ska bjuda på middag. Jag älskar smakbrytningen mellan syrlig lime och krämig mjuk avocado. För att inte tala om den härliga färgen som blir när du […]

pizza på sötpotatisbotten lättlagad

pizza på sötpotatisbotten

Pizza på sötpotatisbotten som är kryddad med härlig vitlök och örter. I dag toppar vi pizzan med smakrik kronärtskocka och massor av tomater. Pizzan är helt vegansk samt glutenfri. Kan det bli bättre? Kroppen jublar ju, hör ni inte? Sötpotatisen är mer besläktad med moroten trots sitt namn, och innehåller massa nyttigt betakaroten. När jag […]

gör eget mandelsmör med olika smaker

gör eget mandelsmör

Gör eget mandelsmör där hemma! Raw mandlesmör har gränslöst många användningsområden, och är både krämigt, gott och nyttigt. De innehåller både vitaminer, mineraler och dessutom proteiner. Vidare innehåller mandlar även en hel del järn, vilket bland annat är extra viktigt för kvinnor att få i sig. När du gör eget mandelsmör, så kommer du förmodligen […]