baka på svarta bönor och härlig choklad

Baka på svarta bönor, hasselnötter och ge dem en härligt fyllig smak av choklad. I det här ljuvliga baket behövs varken smör eller ägg, vilket gör kakorna såväl veganska som laktos och glutenfria. Helt i min smak med andra ord.

Ett stort plus är att, precis som med mina krämiga brownies bakad på bönor, blir dessa nyttiga små stycken även älskade av småttingarna i sällskapet. 

Vegohimlen finns både på Instagram och på Facebook. Kom och följ mig där!

 

 

Detta behöver du för att baka på svarta bönor:

3 dl rostade hasselnötter

1 förpackning svarta kokta bönor (380g)

1/2 dl kakao

2 krm vaniljpulver

1 tsk bakpulver

3/4 dl rörsocker eller byt mot kokossocker om du vill ha det ännu mer hälsosamt

1 krm flingsalt

Hackade hasselnötter att strö över

 

 

Så här gör du dessa krämiga kakor:

Ugn på 175 grader, räcker till ca 10-12 kakor i mellanstorlek

1. Rosta hasselnötterna i en torr panna på hög värme under övervakning. De är klara när det börjar dofta gott av rostade nötter.
2. Häll över nötterna i en matberedare, kör tills nötterna har blivit till nötsmör. Här får du plocka fram tålamodet. Du får sluta i bland och ta ned nötter från kanterna. Det tar olika lång tid med olika mixrar och matberedare. 
3. Häll av bönorna, skölj i rinnande vatten
4. Tillsätt bönor, socker, kakao, vaniljpulver, bakpulver och flingsalt i matberedaren och kör till en jämn smet.
5. Forma 10-12 kakor och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
6. Strö över hasselnötshacket och tryck till lite med fingrarna.
7. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter
8. Låt kallna och förvara gärna i kylen.

Ååhhh de blir så krämiga och härliga, samt att de håller ihop så bra, vilket i bland kan vara en utmaning när du bakar helt utan ägg eller smör. Kakorna räckte i 2 timmar här hemma. Att baka på svarta bönor ger ett fantastiskt resultat.

 

 

Vill du ha mer nyttig snask-inspo. Min raw kategori är full av just sådant.

Här finner du recept på allsköns sötsaker!

 

Ha en riktigt fin och mysig fredag, och helg!

/ Kamilla