Vegetariska sallader för hela sommaren. Salladsbonanza

vegetariska sallader

Vegetariska sallader är helt perfekt sommarmat. När värmen är här, blir jag heller inte sugen på så mycket annat än sallad.  Nu är det snart midsommar, och då ville jag bidra till massa inspiration. Jag har samlat mina snaskigaste salladsrecept, och hoppas att ni ska hitta några godingar. En läcker sallad är ett måste, men […]

vegetarisk påskmat som både är färgglad och supergod

lättlagad påskbakelse

Vegetarisk påskmat behöver absolut inte vara någon komposition som ska försöka efterlikna det traditionella påskbordet. Nej, tänk gärna helt nytt. Som jag har nämnt tidigare, så tror jag att det är vägen till att verkligen inspirera andra till att äta mer vego. Så himla härligt vårväder där jag är just nu på Gotland. Fullt ös […]

sallad med rostad potatis & färska primörer

sallad vegan rostad potatis

Salllad med rostad potatis kan vara höjdpunkten på mitt midsommarbord. Hemligheten är hur färskpotatisen tillagas. Men jag lovar, det är superenkelt. Färska kryddor är alltid ett måste, och kan du få tag på färsk, närodlad sparris så är det allra bäst. Alltså, köp ingen sparris som skeppats runt hela jorden för att nå dig. Nu […]

växtbaserat godis – snickersrutor med choklad

växtbaserat godis

Att baka växtbaserat godis är inte alls svårare, och tron på att det inte skulle vara minst lika gott är något som jag tycker att alla bör utmana genom att testa. Perfekta film eller seriesnasket ju! Dessa krispiga, veganska snickersrutor är krispiga, salta, söta, och sjukt goda. Framföra allt – lättlagade som tusan. Mina recept […]

Spenatsnurror med vegansk ost och gräslök

vegansk påskmat

Spenatsnurror – det bästa tilltugget till ett glas kyld dryck på fredagskvällen. Krispiga, sega och smakrika. Gräslöken sätter den friska touchen som behövs nu på höstkanten. Personligen tycker jag att de är som allra godast direkt efter att de kommer ut ur ugnen. Frasiga liksom. Så blev även jag lite förkyld. Inte mycket, men halsont […]

krämig vegansk morotssoppa med jordnötssmör

krämig vegansk morotssopppa

Krämig vegansk morotssoppa innehåller en rad olika smakbrytningar i en och samma sked (tugga?). Denna morotssoppa innehåller smaker som ingefära, lime och jordnötssmör. Du måste testa! Jordnötssmöret är den veganska hemligheten (guldgruvan) i detta recept. Smakmässigt och konsistensmässigt gör jordnötssmöret succé. Gifter sig så fint med limen gör den också. Jag bakade att väldigt gott […]

vegetariska creps med spenat och valnötter

vegetariska creps

Dessa vegetariska creps är verkligen en favorit. I bland lagar jag den med bovetemjöl, och i bland gör jag helt vanliga pannkakor. Lite beroende på vad som finns hemma. Jag ger både ett vegetariskt och veganskt recept på själva crepsen. Så vackra som de blir också, dessa vegetariska creps. Ett litet ätbart konstverk. Nu har […]