Så himla gott med fylld sötpotatis. Så fina färger! Veganskt och glutenfritt. Eftersom jag ugnsbakade sötpotatisarna med svarta bönor bland annat, så finns ju proteinerna redan där. Komplett måltid alltså. Därför serverar jag bara en nätt sallad till. Det räcker fint. Ett tips till er som älskar att använda sötpotatis i matlagningen – jag bjuder […]
ugnsbakad sötpotatis
ugnsbakad sötpotatis med kikärtor
Ugnsbakad sötpotatis i halvor som är formerade som båtar är en riktigt härlig middag. Jag lagade dem i helgen och det blev väldigt uppskattat. De är väldigt lätta att göra och den mesta tiden spenderar dem i ugnen medan du kan göra något annat. Veganerna får det dem behöver då sötpotatishalvorna innehåller en del kikärtsmos. […]
vegansk festmat är fantastiskt god
Vegansk festmat, brukar i alla fall hemma hos mig bestå av tre rätter. Den här förrätten med bakad sötpotatis, som toppas av en mild och krämig röra med massa gott i. Jag jobbar mycket med kapris i de fall då matens smak är kombinerad för att passa smaken av skaldjur. Det funkar hur bra som […]