En krämig Risotto är faktiskt riktigt god och bra vardagsmat. Det krävs lite kärlek, men väldigt lite. Detta är en krämig Risotto som överlag passar superbra till vardags. Det krävs lite omrörning då och då, men inget som kan beskrivas som krävande. Min favorit är när det är rikligt med parmesan i. Då blir din […]
Dippsås med olika blandade grönsaksstavar
Dippsås och grönsaks stavar brukar jag skära till vissa kvällar till förrätt eller så gör jag riktigt mycket, så får det bli en hybrid mellan för och huvudrätt. Jag är svag för olika typer av hemmagjorda dippsåser som smakar gudomligt. Den ena dippen här är en Kikärtsröra och är kryddad med lime och lite citronpeppar […]
Rostade kikärtor med chili och vitlök
Rostade Kikärtor med chili, som först marineras i en blandning av vitlök och rökt paprika, med mer. Dessa rostade kikärtor – gott som snacks eller som tillbehör till maten. Mums! Visste du förresten att Kikärtor har ett högt näringsvärde och att de minskar sötsuget? Jag är själv beredd att hålla med om det sistnämnda. Kryddningen blir det […]
- frukost
- ...
Raw pesto på Blåbär – supergott som pålägg
Raw pesto på Blåbär är så fenomenalt goda och har fantastisk färg och smak. Blåbär är samtidigt väldigt rika på både antioxidanter och C-vitaminer. Denna pesto är god till exempel på mackan, i din yoghurt eller i gröten. Det har blivit lite min grej att göra olika slags pesto i tid och otid. Men det […]
Fyllda dadlar – perfekt plockmat
Fyllda dadlar, med salt och härlig fetaost. För dig som älskar den gamla klassikern med Baconinlindade dadlar. Här får du de söta dadlarna fyllda med det salta från fetaosten. Krämigt salt möter den intensiv sötman som finns i dadlarna. Testa pressa lite lime över innan servering, så får du en riktig symfoni till smak på denna […]
Pasta med två superenkla röror till middag
Pasta eller Zucchinipasta går snabbt att fixa till. För att piffa till vardagen så gjorde jag två olika men lättlagade röror till familjen. Personligen bara älskar jag när det finns mycket att välja på vid matbordet. Ett enkelt sätt att servera mat, är att koka pasta, och sedan ha lite plock vid sidan av, så […]
Smoothie med kanel och blåbär
Smoothie med Kanel och Blåbär är ju en underbar frukost. I morse fick det bli en sådan! Det blir en grymt underbar färg av den här Smoothien så att man nästan smäller av. Så lite kanel på toppen. Har du slut på Smoothie fantasi ? Man får ju det ibland. Men just nu har jag […]
Frasiga Piroger med Potatis, Ost och Ärtor
Frasiga piroger är en av mina favoriter när det kommer till bjudmat. Piroger fungerar lika bra till förrätt och till huvudrätt om de serveras med sallad eller olika röror. Gårdagens Piroger serverades med mitt absoluta favoritrecept på Mhamara och Hummus. Samt lite surkål – bara för att jag älskar surkål. Piroger fixar du lätt och […]
- frukost
- ...
Enkel Lunch eller fukost
En enkel lunch eller frukost lagas här hemma i bland, när jag inte riktigt har tiden att laga något redigt. Det kan vara på en helg, när jag hellre vill lägga tid på olika aktiviteter än köksförehavanden. Ett alternativ är att du fixar dessa mackor hemmavid, så lägger du dem i en plastpåse och tar […]
Smoothie med Mango, Kiwi och Gurkmeja
Smoothie med mango och Kiwi måste vara en av mina favoritfrukostar. Du behöver ha en mixer, och att göra Smoothie klarar de allra flesta mixrar. Denna Smoothie med mango, som jag gjorde i morse är supergod men inte att förakta – väldigt vacker. Det blir ju mer som en bowl då jag avnjuter den med sked […]