Enkel vegetarisk vardagsmat står högt upp på listan för många. Denna rätt är dessutom vegansk, alltså helt plantbaserad samt även glutenfri. Alltså du är i princip helgarderad om du ska bjuda på middag. Jag älskar smakbrytningen mellan syrlig lime och krämig mjuk avocado. För att inte tala om den härliga färgen som blir när du […]
vegetarisk mat
Vegetarisk mat (Lakto-ovo) betyder att man äter en kost helt utan all typ av kött, men att det fortfarande finns produkter från djur i recepten. Det kan vara ägg, ost, yoghurt exempelvis.
Om kategorin Vegetarisk mat(Lakto-ovo)
Denna kategori riktar sig till er som gillar att äta Vegetarisk mat (Lakto-ovo) . Jag har dock märkt att det har börjat bli mer och mer populärt att äta vegetariskt en dag i veckan. En dag blir till fler.
Jag hör från många i min omgivning att de inte längre känner att de behöver äta kött. Att det inte längre finns något sug för det. Speciellt inte rött kött.
Jag vill inspirera er allt till att ät mer vegetarisk mat. Det är egentligen därför jag startade den här bloggen. Jag vill kunna presentera så aptitliga recept, att ni där ute väljer att vegetariskt recept i stället för ett med kött.
Hoppas att jag lyckas med att inspirera er lite ibland och att ni ska trivas i min vegetariska värld.
pizza på sötpotatisbotten lättlagad
Pizza på sötpotatisbotten som är kryddad med härlig vitlök och örter. I dag toppar vi pizzan med smakrik kronärtskocka och massor av tomater. Pizzan är helt vegansk samt glutenfri. Kan det bli bättre? Kroppen jublar ju, hör ni inte? Sötpotatisen är mer besläktad med moroten trots sitt namn, och innehåller massa nyttigt betakaroten. När jag […]
recept på mozzarellabiffar med mandel
Recept på mozzarellabiffar som är panerade i hackad mandel och smaksatta med härlig rökt paprika. Här pratar vi krispigt utanpå och milt, krämigt inuti. Detta recept på mozzarellabiffar är dessutom helt glutenfritt! Servera dem gärna ihop med potatisgratäng och en god tomatsallad med rödlök, koriander och balsamico. Rör ihop en frisk härlig sås på till […]
vegansk poke bowl med broccoli och romkräm
Vegansk poke bowl vankas det hemma hos oss i dag. Härligt krispig broccoli, rödlök och morot inlagd i lime och koriander, ruccola, tomater. Härligt va? Detta är typiska måndagsmat hemma i mitt krypin. Hemma hos mig lagas det mat och äts mest hela tiden. Speciellt på helgerna. Jag brukar försöka starta upp veckorna med extra […]
veganska tacos med linser och lime
Veganska tacos med marinerade linser och vitlöksrostad kapris. Toppa det med lite picklad rödlök och valnötter, hur låter det? Det var det inte speciellt länge sedan jag testade de här härligheterna första gången. Ett helt annat recept inspirerade mig. Alltså ett som absolut inte hade med tacos att göra. Det fick mig att börja tänka […]
lyxig vegetarisk förrätt – två varianter
Lyxig vegetarisk förrätt. Färgsprakande och välsmakande. Krämig getost går så fint ihop med smaken av päron och tomat. Här jobbar jag med två olika varianter just eftersom jag är ute efter den där festliga, glada och lyxiga känslan. Finmiddag möter party, exakt där vill jag vara med den här härliga förrätten. Hoppas att ni gillar […]
veganska förrätter – godaste smördegspajerna
Veganska förrätter är något som förekommer mer och mer frekvent när jag bjuder på mat. En stor anledning är att jag älskar att se människors reaktioner när de får höra att det de nyss åt och mmmm-ade ljudligt åt – är helt och hållet veganskt. Helt fritt från animaliska produkter. Många jag känner har någon […]
godaste vegopizzan med päron och betor
Godaste vegopizzan jag någonsin gjort hemma i ugnen är utan tvekan denna vegopizza. Inget annan pizza kan mäta sig med den här pizzan. Herregud! Jag hade nyligen en period när jag bjöd samtliga gäster som kom på den här, eftersom jag visste hur god den är och att reaktionen alltid blir densamma – succé. Vinst […]
lättlagad vegetarisk risotto med parmesan
Lättlagad vegetarisk risotto med parmesan och kastanjechampinjoner, och en ärtpuré blir fantastiskt gott. Hett tips nu till nyårsmiddagen om du vill lägga tiden på annat än matlagning 🙂 Eller vill du kanske imponera på någon speciell person med en snabb och lyxig middag.. Här vill jag tipsa om att det antingen går att blanda ärtpurén […]
recept på göttbullar – veganska köttbullar
Recept på göttbullar, eller ska man säga veganska köttbullar kanske? Varför inte äta helt plantbaserat när det är möjligt och när det är så fruktansvärt gott. Finns det bara fantasi, så är den veganska kosten helt magisk. Det är så tacksamt att rulla köttbullar på svart ris. Svart ris är saftigt och smakrikt med en […]