Recept på mozzarellabiffar som är panerade i hackad mandel och smaksatta med härlig rökt paprika. Här pratar vi krispigt utanpå och milt, krämigt inuti. Detta recept på mozzarellabiffar är dessutom helt glutenfritt! Servera dem gärna ihop med potatisgratäng och en god tomatsallad med rödlök, koriander och balsamico. Rör ihop en frisk härlig sås på till […]
lättlagad mat
Lättlagat – är ett välkommet inslag i vardagen. Det finns nog ingen människa som inte ibland uppskattar riktigt lättlagad mat. Vissa dagar är livet för stressigt och det måste det gå undan, det är därför jag bygger upp denna kategori för enkelt tillredd, som jag tror kommer att bli mycket uppskattad.
Om kategorin lättlagad mat:
De lättlagade recept som jag väljer för den här kategorin, är sådant som jag gör om och om igen. Vi kan kalla det för lättlagade favoriter helt enkelt.
Se denna kategori som ett stöd i din vardag, när du står mellan att laga något snabbt eller gå ut och köpa pizza. Välj det första tycker jag.
Här hittar du allt från snabba frukostar till pastarätter som går på ett kick. Det finns också inslag av recept som kan ta en stund att göra, men kräver minimalt engagemang från utföraren.
vegansk poke bowl med broccoli och romkräm
Vegansk poke bowl vankas det hemma hos oss i dag. Härligt krispig broccoli, rödlök och morot inlagd i lime och koriander, ruccola, tomater. Härligt va? Detta är typiska måndagsmat hemma i mitt krypin. Hemma hos mig lagas det mat och äts mest hela tiden. Speciellt på helgerna. Jag brukar försöka starta upp veckorna med extra […]
enkel vegansk lasagne-grundrecept
Enkel vegansk lasagne – detta recept hittade jag för länge sedan och inget hittills kan slå den här veganska lasagnen. Här är ett grundrecept på den godaste veganska lasagnen i världshistorien. Det är god så som den är, men om du vill ha den än mer matig, så varför inte addera vitlöksfräst svamp, zucchini eller aubergine? […]
ugnsrostad brysselkål på julbordet
Ugnsrostad brysselkål är ett måste på ditt julbord. Välkommen till dag 5 i Vegohimlens julbonanza, där jag lagar en härlig vegorätt till julbordet varje dag. I dag blir det ugnsrostad Brysselkål. Brysselkålen är fantastisk och innehåller bland annat folsyra, järn och C-vitaminer. Men även massa antioxidanter. Jag råkar veta att det är många som är […]
enkel fudge- gör din egen goda fudge
Enkel fudge kan bli din räddning i juletider. Det här är förmodligen den enklaste fudgen du någonsin stött på. Ingen överdrift. Du kan smaksätta en enkel fudge med vad du själv gillar. Nu i juletider rekommenderar jag kanel, havssalt, chili, pepparkakskrydda, kardemumma, mint eller varför inte apelsin eller russin ? Eller..(håll i dig) Apelsin OCH […]
- frukost
- ...
julfrukost med saffran och dadlar
En julfrukost som består av bland annat saffransyoghurt såhär när det lackar mot jul, låter gott va? Den här julfrukosten rör du ihop på ett nafs, och det är inte utan att det känns lite lyxigt att få äta denna guldfärgade skatt. Detta är så lättlagat att du hinner med det även på en vardagsmorgon. […]
- frukost
- ...
mannagrynsgröt med mandarinsaft
Mannagrynsgröt ändå. Det som är är sååå krämigt och gott. Det är som att mannagrynsgröten är en bortglömd liten juvel, som inte putsas upp så ofta som den förtjänar. Själv älskar jag den gjord på mandelmjölk. Vet ni hur krämig den blir då ?! Mannagrynsgröt kan såklart ätas åter om, men till julen gör jag […]
Sötpotatis gjorda som tapas med härlig topping
Sötpotatis var det här! Sötpotatis är inte bara god som den är. Nej, den är helt magisk som minipizza med lite god topping på. De är perfekt som liten förrätt eller som en av fler rätter i en tapas – buffét. Dom blir så fina i halvmåne-formationer tycker jag. Visst är det intressant det där […]
Granatäpple som efterrätt
Granatäpple är supergott och väldigt rikt på både antioxidanter och vitaminer. Jag äter ibland mitt granatäpple med lite smaskig topping. Det ser så fantastiskt vackert ut tycker jag. Sen är det vääääldans gott! Det är så perfekt när man blir lite sötsugen på kvällen att äta lite frukt. Nästan all frukt passar med den här […]
Godaste glassen med frusen banan som bas
Den godaste glassen är Nicecream. Glass utan ägg och grädde. Extremt lättfixat och perfekt för vardagsmyset. Det är ju rentav nyttigt! Eller nej, denna härlighet ÄR nyttig. Nicecream är lätt att göra, eftersom den ofta är baserade på frysta bananer. När man sedan mixar bananerna med de tilltänkta ingredienserna, blir det sjukt härlig konsistens och smak. […]