vegansk bolognese med rödvin och vitlök

vegansk bolognese

Vegansk bolognese – extra lyxig med en skvätt rödvin i. Ljuvligt doftande av vitlök och tomat, tornar den upp sig på tallriken. Jag älskar verkligen rödvin i matlagning. Så mustigt och gott.

Det här är en vardagsfavorit för många, men med enkla medel går vegansk bolognese att få något lyxigare. Det är vi värda.

Nu finns det faktiskt inga röda dagar i sikte, och enligt mig gäller det då att sätta guldkant på varje dag. Precis, varje dag.

Jag har haft en underbar långhelg med sköna sovstunder och skidåkning. Känner mig både nöjd och utvilad. Redo för nya utmaningar!

Du vet väl att du kan följa mig och Vegohimlen på Facebook och på Instagram ?

vegansk bolognese

Vegansk bolognese – den lyxiga varianten – du behöver:

Till 4 pers

300 g soyafärs

olja till stekning

Spaghetti enligt instruktioner

1 gul lök, finhackad

1 vitlöksklyfta, pressad

2 msk tomatpuré

1 dl rödvin, jag använde matlagningsvin

400 g krossade tomater

2 msk balsamico

1 tsk soya

1/4 dl havregrädde

1 tsk lönnsirap/honung

1 vego buljongtärning

5 st körsbärstomater delade i halvor

vegansk bolognese

Vegansk bolognese – steg för steg:

  1. Bryn soyafärsen med olja i en stekpanna.
  2. I med vitlök, lök, och låt bryna en stund till
  3. Addera nu allt annat och låt puttra ihop i ca 5 minuter.
  4. Koka pastan.
  5. Smaka av och servera med pastan och en god sallad
vegansk bolognese

Detta recept på vegansk bolognese innehåller färska körsbärstomater. De är så vackra tycker jag.

vegansk bolognese

Tyckte du om mitt lyxiga recept på vegansk bolognese, så gillar du kanske pasta. Gillar du pasta så kommer här en lång rad med inspirationsrecept till dig!

Veganpasta med vitlök och ärtor

Vegetarisk cannelloni med kronärtskockor

Krämig vegopasta

Italiensk vegetarisk pasta

Enkel vardagspasta

Pasta med kikärtsfärs

Lunchpasta med spenat

Blomkålsris med ostsås

Pasta med vegofärs och zucchini

Pasta afredo med cashewnötter

Öppen lasagne med spenat och kantareller

Testa !

/ Vegohimlen

Kommentera