krämig vegansk frukostgröt med mandelmjölk och banan

krämig vegansk frukostgröt

Krämig vegansk frukostgröt med banan och mandelmjölk. Koka gärna gröten på spisen i stället för i micron. Havregrynen blir så mjuka och krämiga då.  I bland brukar jag även mixa gröten efter kokning, så blir den sådär ”hotellig” och lyxig. I dag ville jag inte lägga tid på det, så behöll all naturlig konsistens. Här […]

sattvisk kost är renande och en boost för immunförsvaret

sattvisk kost

Sattvisk kost, eller Yogisk kost som det även kallas. Andemeningen är densamma. Du äter dig till fysisk och mental balans. På samma sätt som allt omkring dig påverkar hur du mår, så gäller samma för maten du du tuggar och sväljer. Nästan den viktigaste aspekten. Sattva står för ditt medvetande, renhet och inelligens. Men även […]

härlig höstpasta med grönkål och solroskärnor

härlig höstpasta

En härlig höstpasta med grönsaker är väl perfekt att slänga ihop till middag en blåsig höstkväll! Grönkål är ju så sjukt gott, och jag bara älskar tuggmotståndet. För att inte tala om färgen. Grönt, skönt och lite glittrande nästan. Matromantik ? Svar ja 🙂 Men alltså, nu har det änltligen hänt!  Bastun har öppnat på […]

frasiga äppelpajer med mandelmassa och pekannötter

frasiga äppelpajen

Frasiga äppelpajer – äppelsäsongen är här. Den bästa höstgåvan av dem alla. Att ha en doftande äppelpaj i ugnen är något alldeles extra mysigt. Inte sant ? MIna abslouta äppelavoriter är äppelrosor, och vanlig smulpaj. Men numer även dessa små läckra gobitar. Jag fuskar oftast, och använder smördeg på rulle.  Den tiden jag sparar lägger jag […]

värmande soppa med majs och en gnutta chili

värmande soppa

En värmande soppa är precis vad man behöver nu i början på hösten. Både soppor och grytor är frekvent lagade på min spis under de ”ruggiga” månaderna. Den här krämiga majssoppan testade jag nu i veckan, och bara måste få dela med mig. Så sjukt enkel att göra, men jädrar vad en soppa tar fram […]

godaste tomatsoppan med körsbärstomater, vitlök & örter

god tomatsoppan

Vilken är den godaste tomatsoppan du vet ? Den här soppan är en av mina soppfavoriter,, och varje gång jag lagar den, så tänker jag alltd att ”denna sopppa kan vi äta flera dagar i veckan”  Det är så fantastiskt god, eftersom den är gjord på söta och goda körsbärstomater. När du lagar soppa, gör […]

läcker vegansk mat på sommarsemestern

läcker vegansk mat

På sommaren finns det läcker vegansk mat tillgänglig på ett helt annat sätt. Speciellt om du har tillgång till gårdsbutiker med närodlat och närproducerade produkter. Där jag har spenderat den första delen av mn sommar, finns det gårdsbutiker överallt, och i mitt matlagande följer jag verkligen cykeln av vad som skördas. Naturens egen livscykel. Så […]