En krämig tofugryta till middag kanske? Härlig och riktigt fräsch vardagsmat skulle jag säga. Det är något visst med stekt purjolök i grytor som jag bara älskar. Jag älskar konsistensen, smaken och doften när den steks i pannan. I love purjolök. Kan man säga så ? Det må vara sommar, men det hindrar inte mig […]
vegogryta
vegansk gryta med potatis och blomkål
Den här typen av vegansk gryta gör jag väldigt ofta. Enkel, god och plantbaserad. Just en sådan gryta som jag bara vill äta mer av trots att jag egentligen redan är helt mätt. Därför är den perfekt i min matlådan. Det blir lite ransonering per automatik då, hehe. Jag tror att den hemliga ingrediensen i […]
vegansk kikärtsgryta med jordnötssmör
Vegansk kikärtsgryta – den perfekta matlådan. Mättande, mustig och god. Att använda jordnötssmör i matlagning är genialt. Smaken blir fyllig och även dem som inte är speciellt förtjusta i jordnötssmör ( ??!! hur är det möjligt ??) brukar gilla hur smaken lirar med resten. Jag gillar att äta de flesta av mina grytor med en […]
vegochili med grönkål och kakao
Vegochili är värmande nu under kalla vinterhelger. Den här typen av vegochili är matig och extremt rik på nyttigheter. Om jag får säga det själv, så påminner grytan i konsistensen om en kalops. Bra eller dåligt.. Det var inget som var menat från början. Men faktum är att aprikos och rotselleri i den här konstellationen […]
egen kikärtsfärs med mandel och morot
Egen kikärtsfärs med mandel och morot, äpple och andra godsaker. Den här rätten är en av de godaste jag vet. Den är vegansk och har SÅ mycket härlig smak, är så mustig och tillfredsställande att äta. Den får tio av tio möjliga poäng för grym vardagsmat och smakkombination. Dessutom lagade jag den i helgen, vilket […]
vegogryta med kokosmjölk och linser
Vegogryta med kokosmjölk är en riktig storfavorit i mitt kök. Den ultimata grytan. Jag lagar den i en jättestor gryta, så har vi sedan lunchlådor klara i ett par tre dagar. Super ekonomiskt och extremt krämig och god. På söndagarna brukar jag försöka hinna med ett storkok till matlådor. För hos oss är det tyvärr […]
stroganoff på halloumi med vitlökskapris
Stroganoff på Halloumi med svart ris är en klassiker här hemma. Krämig och med en mustig och mild smak är den populär hos samtliga familjemedlemmar. Rätten är perfekt vardagsmat. Såklart behöver du inte koka just svart ris till. Det är få affärer som ens säljer svart ris. Jag har tur, då min närmaste butik faktiskt […]