Växtbaserad potatissallad med avocado, kapris och massa annat smaskigt. Den här bjöd jag bland annat på under självaste midsommarafton. Växtbaserat är kung! Men vad innebär det egentligen ? Jo, att du äter mat endast från växtriket. Alltså inga produkter som kommer från djur över huvud taget. Jag kan säga att det var svårt för fem […]
vegansk mat
Vegansk mat är kost som helt och hållet är plantbaserad. Man kan säga att Vegansk mat är lagad på det som naturen har att erbjuda, helt bortkopplat från den animaliska världen. Du som är laktosintolerant har också mycket inspiration att hitta bland de veganska recepten.
Jag är väldigt lockad av att äta helt veganskt, men är inte riktigt redo ännu. I dag äter jag 50% vegetarisk kost, och 50 % vegansk kost.
Men om vi tittar några år framåt, så tror jag att jag kommer att bli 100% vegan. Jag planerar att gå en vegankock utbildning under 2019, och då tror jag att saker kommer att hända på riktigt för mig.
Om kategorin vegansk mat:
I den här kategorin kommer ni att hitta en salig blandning av vegansk ( plant baserad) mat. Det är frukostar, luncher, middagar, bakverk, kakor, smoothies och mycket mer
Välkommen till min snabbast växande kategori på bloggen!
bästa vårrullarna med tofu och grönsaker
Bästa vårrullarna jag någonsin gjort. Det tar sin lilla tid eftersom det är en del pyssel med monteringen. Ett hett tips är att äta dem som asiatiska tacos, alltså att allt står framme på bordet, och att var och en rullar sin egen rulle och äter. Jag förberedde dock allt själv och bjöd min familj […]
sallad med kikärtor, quinoa och limedressing
En lättfixad sallad med kikärtor och ljuvlig dressing på lime. Kikärtor är rena rama proteinbomben, och en av vegetarianernas allra bästa vänner. Här har ni verkligen en nyttig, god och mättande maträtt till i sommar. Även perfekt matlådemat om det nu skulle bli något över. Jag vet inte hur det är med er, men jag […]
enkla maträtter för vegetarianer och veganer
På sommaren vill vi ha enkla maträtter. Jag vet inte hur ni resonerar, men för egen del spenderar jag inte mycket tid med grillerier på sommaren. Visst, det ÄR gott att grilla grönsaker, och ja, det GÅR att laga annan mat även på grillen. Men jag hittar mina sommarfavoriter bland fräscha sallader och lättlagad, grym […]
blomkålsstek med citron, pinje och persilja
Blomkålsstek, kanske grillad nu på försommaren. Krispig och smakrik. Detta är min absoluta favorit på grillen. Men det ska sägas, jag lagar den oftast i ugnen eftersom det kräver mindre tillsyn. Detta veganska recept är ine bara ett förträffligt alternativ när andra äter en köttstek (oh du hemska tanke) den är dessutom en riktig vardagshjälte. […]
stuva på veganskt vis med hjälp av havremjölk
Lär dig stuva på vegansk vis. Detta recept kan du använda till de flesta grönsaksstuvningar, eller varför inte makaroner. Men med lite olika mängd havregrädde såklart. Jag har en speciell relation till savoykål. Jag älskar det. Mina favoriter är att strimla i grytor eller just stuva dem. När jag tänker efter, så har jag jag […]
vegansk påskmat när den är som allra bäst
Vegansk påskmat enligt mig – behöver absolut inte vara någon komposition som ska försöka efterlikna det traditionella påskbordet. Nej, jag gillar att tänka helt nytt. Som jag har nämnt tidigare, så tror jag att det är vägen till att verkligen inspirera andra till att äta mer vego. Åh, hoppas verkligen att ni alla har det […]
recept med tofu och krispiga grönsaker
Härligt recept med tofu och stekta grönsaker. Jag använde mig av en naturell tofu,eftersom den får väldigt fin smak av såsen. Det här är en helt perfekt snabb lunch för dig som nu kanske sitter hemma och jobbar till exempel. Du kanske inte kan ”support your locals” varje dag. Jag hoppas verkligen att ni har […]
veganska fattiga riddare med hallonsirap
Veganska fattiga riddare till frukost. en riktig helgfavorit. Men i ärlighetens namn så är det tillbehören som gör hela rätten. Här serverarar jag dem med en härlig hallonsirap som du fixar själv på nolltid. Så lite vegoglass, solrosfrön och bär, bara för att lyxa lite extra. Jag hade faktiskt också skivad banan till, men det […]
Recept på matlådor till arbetsveckan
Recept på matlådor som räcker till fler personer, eller kanske till hela veckan. Jag har en väldig förkärlek för storkok. Gärna hälsosamma sådana. Den här Yogiska linsgrytan med potatis ger dig all näring du behöver för att kunna fokusera och prestera på topp hela dagen. Du kan äta den som den är, men ett tips […]