vegetariska creps med spenat och valnötter

vegetariska creps

Dessa vegetariska creps är verkligen en favorit. I bland lagar jag den med bovetemjöl, och i bland gör jag helt vanliga pannkakor. Lite beroende på vad som finns hemma. Jag ger både ett vegetariskt och veganskt recept på själva crepsen. Så vackra som de blir också, dessa vegetariska creps. Ett litet ätbart konstverk. Nu har […]

snabb broccolipaj med ost och purjolök

snabb broccolipaj

En snabb broccolipaj blir ljuvligt god ihop med purjolök och en god lagrad ost. I detta vegetariska ( ej helt veganskt tyvärr) recept fuskar jag och använder färdig pajdeg. Det har varit en räddning den här sommaren som har varit väldigt hektisk men också väldigt rolig. En sommar när själva matlagningen kanske inte får ta […]

saftigt veganskt bröd med tomater

saftigt veganskt bröd

En riktig sommarfavorit blev det. Saftigt veganskt bröd med tomatjuice ger dig både den mustiga smaken och den saftiga konsistensen. Jag serverar det helt enkelt till maten. Det förgyller måltiden med ett riktigt gott bröd till. Har du inte tidigare testat att laga den här typen av bröd, så gör det. En favorit bland gästerna. […]

vegansk potatissallad med limedressing och melon

vegansk potatissallad

Krämig och god vegansk potatissallad blev det till lunch i dag. Goda valnötter ihop med potatis, limedressing och krispig broccoli. Älskar att vara ledig och verkligen inte stressa med maten. Att använda de ingredienser jag vill ge min kropp och inte bara det som finns hemma i skåpen. På sommaren, serverar jag mycket av min […]

Matig sallad med svart ris och kidneybönor

matig sallad

Perfekt i matlådan till stranden, eller att ha färdig i kylen när du kommer hem från en härlig ledig dag med nära och kära – matig sallad med svart ris, morötter, frisk citrusdressing och bönor. Veganskt, fräscht och gott.  Denna matiga sallad passar bra att äta precis som den är, men även som tillbehör till […]

sommarsallad med melon, mynta och pumpakärnor

sommarsallad med melon

Åh, som jag älskar en läskande sommarsallad med melon och annan lätt sommarmat. En typisk sommarlunch hos mig består av en skön sallad med till exempel jordgubbar, persika eller någon slags melon. Ja, det – och så nötter också. Melon är ju glass …typ. Nu är jag igång med sommarlöpningen. 5 ,5 km per morgon […]

vegetarisk gubbröra på knäckebröd

vegetarisk gubbröra

Ingen midsommar utan vegetarisk gubbröra. Det finns så fantastiskt mycket gott du kan ersätta ansjovisen med, men ändå behålla hela känslan av sälta. I receptet nedan, ger jag dig lite olika förslag, och själv brukar jag blanda de olika alternativ efter tycke och smak.  Jag har också upptäckt sommarens otippade favoriter till grillen. Men det […]