Krämig och god vegansk potatissallad blev det till lunch i dag. Goda valnötter ihop med potatis, limedressing och krispig broccoli. Älskar att vara ledig och verkligen inte stressa med maten. Att använda de ingredienser jag vill ge min kropp och inte bara det som finns hemma i skåpen. På sommaren, serverar jag mycket av min […]
sallad
sallad med fänkål och äpple
Sallad med fänkål och äpple är en riktig lyckoträff. Vem älskar inte grönsaken som är formad som ett mänskligt hjärta? Förbered gärna några timmar innan så att fänkålen får marinera sig till en riktigt härlig konsistens. Däremot är jag en av dem som tycker att det krävs en gnutta kärlek för att få fänkålens speciella […]
italiensk vegetarisk pastasallad med paprikakräm
Italiensk vegetarisk pastasallad – enkel att sno ihop, en riktig livräddare när du får besök som gillar att äta mycket mat. Med den härlig paprikakrämen till så blir rätten exakt så smakrik och spännande som du vill ha den. Att använda färska kryddor förhöjer både smak och presentation. Detta är även den perfekta picknick maten. […]
vegansk poke bowl med broccoli och romkräm
Vegansk poke bowl vankas det hemma hos oss i dag. Härligt krispig broccoli, rödlök och morot inlagd i lime och koriander, ruccola, tomater. Härligt va? Detta är typiska måndagsmat hemma i mitt krypin. Hemma hos mig lagas det mat och äts mest hela tiden. Speciellt på helgerna. Jag brukar försöka starta upp veckorna med extra […]
Sallad med Avocado och gräslök
En riktigt god sallad med avocado och gräslök, gjord på ajvar och annat gott. Jag brukar äta den här salladen när det ska gå fort. Vegetarisk mat när den är som enklast och bäst! Jättegod Sallad med avocado, gräslök och kapris. En riktig färgklick i vår allt mörkare höstvardag. Man blir ju lycklig! Perfekt som […]
Enkel vitkålssallad med kronärtskocka
Enkel vitkålssallad med kronärtskocka är en lättlagad sallad som du förbereder dagen innan genom att lägga strimlad vitkål i en skål över natten med lite salt. Detta hjälper vitkålen att vattnas ur. Nästa dag är den redo med rätt mjuka konsistens och tuggmotstånd. Annars när man gör vitkålssallad, så blir den hård och vattnig dag […]