Spara matpengar i inflationstider heter dagens inlägg. Jag har inte varit så aktiv med inlägg här på bloggen. det är fullt upp med jobb och annat. Det är mycket lättare att underhålla en blogg som handlar om vardagen eller aktuella ämnen. Men nu har jag just en matblogg, och då blir det i vissa perioder […]
medelhavskost
trattkantareller, receptfavoriter och höstig skog
Trattkantareller går det att laga mycket gott med. Vi var och hälsade på min kära syster ute på landet i helgen och hittade verkligen en riktig svamp-skatt-gömma. Det var ungefär som en bra blåbärsplockning. Trattkantarellerna fanns överallt. Vi plockade 5 kg innan vi insåg att korgen inte höll för mer. Såg nyss att de sålde […]
caponata från Sicilien när den är som allra godast
En vällagad Caponata kan jag utan problem äta en gång i veckan. Dom läckra smakerna som blandas, lyckan av att ära det naturen har att erbjuda är enorm. Du varierar enkelt genom att antingen äta den som den är, eller med pasta som en pasta Caponata. Eller varför inte med ris som en gryta. Älskar […]