Snabba småkakor är ett aternativ när du inte hunnit planera advent till exempel. Det här receptet ger dessutom väldigt många kakor. Ca 30 st närmare bestämt. Men tänk på att skapa riktigt små bollar innan gräddning.
Åter igen bakar jag med saffran, men lyckas verkligen inte förmedla den härliga gula färgen kakorna ger på bild. Väldigt frustrerande. De ser inte ett dugg juliga ut. Det är därför jag i ren desperation slänger in lite pepparkaksformar i bilden. Jag vill förmedla lite julkänsla. Ska det vara så svårt 🙂
Jag älskar julen och myser lite extra just nu. Julen handlar om kärlek tycker jag. Allt det röda förstärker verkligen den känslan.
Jag hoppas att ni har haft en riktigt härlig första advent, nu ser vi fram emot nästa. Här hemma dekoreras det med ljus och lite stämningsfulla detaljer. Dock får tomtarna vänta lite på att komma fram. Någon måtta får det vara. Möjligen får de göra entré på tredje advent.
Du vet väl att du kan följa Vegohimlen både på Instagram och Facebook ?
Snabba småkakor – du behöver:
(Ca 30 kakor)
100 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl mat / rapsolja
4 dl vetemjöl
1 kuvert saffran
1 tsk hjortronsalt
- Sätt ugnen på 150 grader
-
Blanda ihop alla ingredienserna. Det ska inte vara några smörklumpar kvar
-
Dela degen i 4 stycken lika stora delar.Dela varje bit i 12 lika stora bitar. Rulla varje del till en liten boll, placera på bakplåtspappersklädd plåt. Placera inte kakorna allt för tätt, de flyter ut vid gräddningen
-
Grädda kakorna i ugnens mitt i ca 25 minuter. Låt kallna på plåten.
Gillade du detta recept på snabba småkakor ?
Då kommer fler härliga recept här:
Veganska småkakor med sylt ovh vanilj
Nötkakor med choklad – veganska
Vegokakor med hampa och ingefära
Ha en riktigt härlig vecka! /K