indisk mango lassi med kardemumma och vanilj

Indisk mango lassi med härlig kardemumma och vanilj. Mango är för mig en riktig sommarsmak även om just mango tyvärr inte växer i Sverige. Jag älskar det indiska köket, och så även Indisk mango lassi. Jag gillar att mixa indisk mango lassi med frusen mango, då blir drycken kall direkt. Men vill du jobba med färsk mango, så är det ju bara att kyla drycken efter. Den är godast sval. Du gör enkelt indisk mango lassi gluten och laktosfri genom att använda plantbaserade produkter.

Alltså det här med höns. Ni som har eller har haft höns vet vad jag menar. You gotta love them !!

Jag har just nu tre hönor och en tupp, men ni anar inte hur mycket drama det är i hönsgårn. Dom har verkligen små roliga rutiner och ritualer och min favorit är att varje kväll vid samma tid titter de uppradade på pinnen och ser helt övertrötta ut. Ja, förutom den hönan som är mobbad, hon får sitta på en egen pinne. Det tråkiga är att det alltid finns en tydlig hierarki i hönsgårn.

Det är så roligt att få studera dem på nära håll. Tuppen bröstar upp sig och galer i kapp med grann tupparna. Det är så hemtrevligt. Det är även otroligt hemtrevligt att ha dem alla springandes runt benen när jag är ute på tomten och fixar.

 

Följ mig på Facebook och Instagram, så får du mer inspiration! Ses där.

 

Indisk mango lassi – detta behöver du:

Räcker till 4 personer

250 g frysta mangotärningar

5 dl soygurt med vaniljsmak eller annat alternativ som passar dig

3 dl mandelmjölk eller den mjölk du dricker

1 tsk malen kardemumma till topping

1 tsk malen kanel till topping

 

Indisk mango lassi – såhär gör du:

1. lägg i mango, soygurt och mjölk i en mixer eller matberedare.
2. Mixa till en slät röra
3. Häll upp och garnera med kardemumma och kanel
4. Servera genast

 

Jag serverar Indisk mango lassi i härligt fruktiga sommarglas.

Gillade du mitt recept på Indisk mango lassi, så kan jag verkligen rekommendera följande:

Äppeldryck med jordgubb och ingefära

Alkoholfri melondryck med mynta

Smoothie med rabarber

Ha det bäst / Vegohimlen -Kamilla