Smulpaj med jordgubbar och rabarber är en del av sommarens ljuvligaste. Eller vaniljsås med smulpaj så som jag äter den. Jag är en sann vaniljsås-knarkare. Smälter i munnen. Smulpaj slår många andra efterrättspajer tycker jag. Det är både knaprigt och krämigt i en enda tugga. Jag har ett orginalrecept som jag lärde mig i huvudet […]
sommarpaj
snabb smulpaj med svarta vinbär och kokos
Snabb smulpaj med svarta vinbär och kokos är dagens belöning. Den är så ljuvlig med smaker av kardemumma, vanilj och härliga svarta vinbär från busken på tomten. Den tar ungefär 10 minuter att fixa, men då är det lite fusk inblandat. Jag använder en färdig lättsockrad svartvinbärssylt som grund till själva pajen. Den är grymt […]