julfrukost med saffran och dadlar

julfrukost

En julfrukost som består av bland annat saffransyoghurt såhär när det lackar mot jul, låter gott va? Den här julfrukosten rör du ihop på ett nafs, och det är inte utan att det känns lite lyxigt att få äta denna guldfärgade skatt. Detta är så lättlagat att du hinner med det även på en vardagsmorgon. Tänd lite sköna ljus i den mörka morgontimmen, slappna av och njut av att vara i nuet. Julfrukost och julefrid till er alla!

julfrukost

Julfrukost för ca 2 personer

5 dl Naturell soygurt eller yoghurt. Gärna lite tjockare såsom Grekisk typ

1 paket saffran (1/2 gram)

2 msk flytande agavesirap eller honung

1/2 tesked kardemumma

1 tsk vaniljpulver

 

TOPPING

2 färska mjuka dadlar

2 matskedar havreflingor

1/2 dl blandade nötter, jag hade valnötter hemma

1 tsk kanel

1/2 krm malen ingefära

1 krm salt

1 st mandarin

Följ mig gärna på sociala medier:

Vegohimlen på facebook hittar du här, och @vegohimlens på instagram

 

julfrukost

  1. Blanda ihop soygurt/yoghurt med saffran, honung/agave, kardemumma och vaniljpulver.
  2. Kärna ur dadlarna och mosa dem med en gaffel.
  3. Tillsätt havreflingor, nötter och kryddor.
  4. Pressa lite mandarinsaft över, eller skär mandarinen i tärningar och dekorera med.

 

julfrukost

Vill du ha fler härliga frukostar, klicka här

Vill du ha tips på vegomat inför julen, så finns det här

Jag hoppas att lycka och julefriden sprider sig i ditt hem, och att du får lite ledigt över jul så att du kan njuta av fina stunder med dem du håller kär.

Varma adventshälsningar / Vegohimlen

Kommentera