God vardagsmat är en utmaning för många jag pratar med. Går det för snabbt, så är det ofta halvfabrikat. I bland är det självfallet också okej, och jag tycker absolut inte att du ska vara för hård mot dig själv om du missar viss näring i maten någon gång i bland. Vi åt till exempel […]
saftiga lussebullar
helgmys för vegetarianer med toppad råraka
Helgmys för vegetarianer måste enligt mig uppfylla många kriterier för att få kvala in. Det gör den här goda rårakan med ljuvligt god topping. Ni som följer mig vet att jag inte alls är förtjust i produkter som tas fram i syfte att påminna eller smaka likadant som ”orginalet” som är gjort på kött eller […]
one pot ris med spenat och grönsaker
One pot ris grytor är en klar favorit. Lägg i allt i en gryta, inklusive kryddor, och låt koka på svag värme. Du behöver endast titta till grytan någon gång, allt medan grytan lagar sig själv. Du kan krydda grytan med den kryddblandning du gillar bäst. Det finns ju så fina kryddblandningar i butik numer. […]
- efterrätter
- ...
snabbt hemgjort godis med valnötter & aprikos
Snabbt hemgjort godis är guld. Inte bara i juletider utan året om. Det krävs en väldigt liten insats för att laga den här chokladen fylld med härlig torkad aprikos, tranbär och valnötter. Det här blir mitt sista inlägg för i år då. Jag tänker inta säga att det här året ”har varit ett annorlunda år” […]
- efterrätter
- ...
godaste julkakorna med kanel och hasselnötter
Älskar den här typen av kakbak. En av de godaste julkakorna jag vet. Här pratar vi kakor som smälter i munnen. Den här typen av kakor kan du smaksätta efter tycke, eftersom grundreceptet funkar med allt möjligt. Du kan förvara degen i kylen i flera dagar, och bara skära upp och grädda när lusten faller […]
- glutenfritt
- ...
vegansk knäck med kokos och jordnötter
Vegansk knäck, alltså knäck utan mejeriprodukter, går hur snabbt som helst och är busenkelt. Segt och gott. Till din hjälp har du det fantastiska kokossockret, som både är nyttigare än vitt socker, och hjälper till med en knäckig smak. Lite brända mandlar feeling. Ä L S K A R detta recept!! Att koka sin egen […]
- efterrätter
- ...
saftiga saffransbullar med vanilj och kardemumma
Jag bara älskar dessa saftiga saffransbullar, generöst fyllda med en kräm på mandelmassa och annat gott. Faktiskt har jag blivit något bättre på att använda saffran i köket året om, men trots det, så är det en speciell känsla att baka på advent. Jag är som ett barn. Hela december är magisk. Det är barnen […]