vegansk gratäng med gnocchi och rostad lök

vegansk gratäng

En vegansk gratäng, fylld med gnocchi, broccoli och blomkål. Vegansk ost finns det (tack och lov) gott om numer – så toppar du härligheten med rostad lök innan servering. Mättande, krämigt och gott vill jag lova! Maj är en krävande period, inte sant? Det är nu alla aktiviteter ska rivas av. Det är årlig konsert […]

italiensk vegetarisk pastasallad med paprikakräm

italiensk vegetarisk pastasallad

Italiensk vegetarisk pastasallad – enkel att sno ihop, en riktig livräddare när du får besök som gillar att äta mycket mat. Med den härlig paprikakrämen till så blir rätten exakt så smakrik och spännande som du vill ha den. Att använda färska kryddor förhöjer både smak och presentation.  Detta är även den perfekta picknick maten. […]

enkel vegetarisk vardagsmat med pasta

enkel vegetarisk vardagsmat

Enkel vegetarisk vardagsmat står högt upp på listan för många. Denna rätt är dessutom vegansk, alltså helt plantbaserad samt även glutenfri. Alltså du är i princip helgarderad om du ska bjuda på middag. Jag älskar smakbrytningen mellan syrlig lime och krämig mjuk avocado. För att inte tala om den härliga färgen som blir när du […]

vegansk poke bowl med broccoli och romkräm

recept bowl

Vegansk poke bowl vankas det hemma hos oss i dag. Härligt krispig broccoli, rödlök och morot inlagd i lime och koriander, ruccola, tomater. Härligt va? Detta är typiska måndagsmat hemma i mitt krypin. Hemma hos mig lagas det mat och äts mest hela tiden. Speciellt på helgerna. Jag brukar försöka starta upp veckorna med extra […]

växtbaserad mat är framtiden

växtbaserad mat

Växtbaserad mat, eller växtbaserad kost som det kallas är en kosthållning där du endast äter mat som kommer från växtriket. Inga animaliska produkter över huvud taget. Många kallar denna kosthållning för att vara vegansk, alltså du är vegan. Ordet vegan kan väcka mycket känslor och har etsat sig fast som någont negativt för vissa. För […]