Recept på matlådor till arbetsveckan

recept på matlådor

Recept på matlådor som räcker till fler personer, eller kanske till hela veckan.  Jag har en väldig förkärlek för storkok. Gärna hälsosamma sådana.

Den här Yogiska linsgrytan med potatis ger dig all näring du behöver för att kunna fokusera och prestera på topp hela dagen. Du kan äta den som den är, men ett tips är att koka ris till, eftersom då räcker maten ännu längre i matlådorna. Detta är ju trots allt ett inlägg för tips på recept på matlådor.

Grytan innehåller både lök, vitlök och ingefära som ger  dig kraft och kreativitet. Gurkmeja är bra för huden, slemhinnorna och lederna. Spiskummin renar blodet, stimulerar matsmältningen och driver ut gaser ur magen. 

Linser är proppade med protein, fibrer, järn, b-vitamin och zink.

Du vet väl att Vegohimlen finns både på Instagram @vegohimlens och på Facebook som Vegohimlen. Hoppas vi ses där.

recept på matlådor

Recept på matlådor – Yogisk linsgryta med potatis och ingefära – du behöver:

4-6 pers

1 liter vatten

1 stor gul lök, hackad

2 st vitlöksklyftor, hackade

2 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1 tsk gurkmeja

1 tsk garam masala

3 dl röda linser, sköljda i vatten

2 vego buljongtärningar eller motsvarande fond

4-5 cm färsk ingefära, skalad och rinriven

4 potatisar, skalade och tärnade

500 g krossade tomater

Olja till stegning

Ris för 6 personer

recept på matlådor

Yogisk linsgryta – steg för steg:

  1. Hetta upp olja i en stor kastrull
  2. Lägg i lök, potatis, tomatpuré, och kryddor. rör om
  3. I med krossade tomater, linser och fond / buljong
  4. Låt puttra ihop på låg värme i ca 20-25 minuter.
  5. Låt svalna och fyll matlådor med gryta och ris.

recept på matlådor

Om det var så att du gillade mitt recept på matlådor, så kommer här fler tips på härliga grytor som funkar i matlådan!

Vegansk kikärtsgryta med jordnötssmör

Rödbetsgryta med linser och citron

Krämig tofugryta med grönsaker och vitlök

Vegansk boeuf bourguignon med belugalinser

Vegetarisk gulasch med timjan och vitlök

Ha en fantastisk vegetarisk vecka och matlåda! Kram / K

 

 

 

 

Lämna ett svar