mandlar och dadlar i smoothie med maca

mandlar och dadlar smoothie

Mandlar och dadlar är magiska ingredienser i båda matlagning och bakning. Dadlarna ger en naturlig sötma, medans mandlarna får helt nya användningsområden när de först läggs i blöt över natten. Resultatet blir en lättmixad konsistens, som du kan få väldigt krämig. På så sätt kan kroppen också tillgodogöra sig alla beståndsdelarna.. Maca är en rotfruktsliknande […]

blomkålsstek med citron, pinje och persilja

blomkålsstek

Blomkålsstek, kanske grillad nu på försommaren. Krispig och smakrik. Detta är min absoluta favorit på grillen. Men det ska sägas, jag lagar den oftast i ugnen eftersom det kräver mindre tillsyn. Detta veganska recept är ine bara ett förträffligt alternativ när andra äter en köttstek (oh du hemska tanke) den är dessutom en riktig vardagshjälte. […]

stuva på veganskt vis med hjälp av havremjölk

stuvad savoykål veganskt visa

Lär dig stuva på vegansk vis. Detta recept kan du använda till de flesta grönsaksstuvningar, eller varför inte makaroner. Men med lite olika mängd havregrädde såklart.  Jag har en speciell relation till savoykål. Jag älskar det. Mina favoriter är att strimla i grytor eller just stuva dem. När jag tänker efter, så har jag jag […]

enkel vitkålssallad med morötter – håller länge

enkel vitkålssallad

En enkel vitkålssallad funkar till all mat. Den kompletterar maten så fint, med sin härliga ”inlagda” smak. Ibland gör jag i ordning en riktigt stor batch på söndagen, så räcker det sedan hela veckan. Väldigt tacksamt också att kunna ta fram och servera till middagen. Denna sallad har också lång hållbarhet i kylen. 2-3 veckor […]

veganska fattiga riddare med hallonsirap

veganska fattiga riddare

Veganska fattiga riddare till frukost. en riktig helgfavorit. Men i ärlighetens namn så är det tillbehören som gör hela rätten. Här serverarar jag dem med en härlig hallonsirap som du fixar själv på nolltid. Så lite vegoglass, solrosfrön och bär, bara för att lyxa lite extra. Jag hade faktiskt också skivad banan till, men det […]