one pot ris med spenat och grönsaker

One pot ris grytor är en klar favorit. Lägg i allt i en gryta, inklusive kryddor, och låt koka på svag värme. Du behöver endast titta till grytan någon gång, allt medan grytan lagar sig själv.

Du kan krydda grytan med den kryddblandning du gillar bäst. Det finns ju så fina kryddblandningar i butik numer. Eller så använder du en helt egen favorit.

Först ut i år blev alltså en fräsch och god, men även enkel maträtt. Jag hoppas att ni fick en riktigt bra start på 2021. Själv gillar jag inte 1-a januari. Fråga inte varför. Det är bara något med den dagen som inte riktigt passar mig. Jag blir lite avig och moody varje 1-a januari.

Men numer frågar jag mig inte längre varför jag känner så, utan jag bara noterar att det är så, och accepterar. Mitt år börjar alltid den 2-a januari 🙂 !

Jaha, har jag några visioner med bloggen för 2021 ?

Ja, jag hade tänkt att dubbla mina antal läsare. Både de som kommer organisakt från sökmotorer, samt även totalt från alla källor. Men huvudsaken är såklart att jag gör det med styrning av Vegohimlens tydliga vision och mission. Nämligen att jag vill ”inspirera människor att äta mer vegetarisk och vegansk mat”. Samt att det ska ske ”genom att visa att det både är enkelt och gott”