nyttig sallad med bladpersilja och tomater

nyttig sallad

En nyttig sallad med smakrik dressing är sommarmat när den är som allra bäst. Det är nästan det enda jag äter när temperaturen går över 30-strecket. Sallad och frukt. Ja det, och så en härligt kall bubbeldryck. Då är lyckan gjord.

Jag kräver heller inte så mycket för att känna att livet är gott. Inte i det dagliga i alla fall. Sedan är jag ju en prestationsmänniska av rang med skyhöga krav på mig själv, men det trumfar sällan min benägenhet att känna lycka och tillfredsställelse i vardagen 🙂 Det ena utesluter faktiskt  inte det andra.

Den här salladen är gjord med bladpersilja som bas, vilket gör den rik på järn. Jag gillar dessutom tuggmotståndet.

Jag har lovat att fortsatt dela mina dagliga övningar med er. I förra veckan visade jag mina bäckenlyft.

Nu kommer träningsmoment nummer två. ”Dead bug”.

TRYCK ned svanken mot golvet, och spänn magen som att det inte fanns någon morgondag. Skjut fram ena benet och samtlidigt tillbaka det andra enligt bilden. Strunta i armarna om du tycker att det blir körigt. Jobba även med denna övning 3×10 varje morgon och varje kväll.

Så tränar du magen bäst – med smarta dead bug-övningen | Cafe.se

 

Du vet väl att du kan följa Vegohimlen både på Instagram och på Facebook – massa inspo !

nyttig sallad

Nyttig sallad med persilja

Till ca 4 personer

200 g finhackad bladpersilja

300 g soltorkade tomater, delade

1 ask körsbärstomater, delade

1/2 purjolök, hackad

1/2 gurka, delad i mindre skivor

1/2 finhackad rödlök

1 dl grovt hackad saltgurka

Enkel dressing

3 msk olivolja

1 msk pressade saft från lime

1 krm örtsalt

1 krm lönnsirap

1 tsk italiensk salladskrydda eller annan örtkrydda

 

hälsosallad

Nyttig hälsosallad med persilja – steg för steg:

  1. Blanda dressingen och låt dra medan du blandar salladen.
  2. Blanda alla ingredienser till salladen i en stor skål.
  3. Servera!

nyttigaste salladen

Tyckte du om Vegohimlens recept på nyttig sallad ?

Då kan du få massor av mer inspiration nedan:

Quinoasallad med butternut, apelsin och rödbetor

Vegansk potatissallad med limedressing och melon

Matig sallad med svart ris och kidneybönor

Sallad med pärl-cous-cous

Krämig sallad med risoni och hummus

Kall rotfruktssallad med koriander

Enkel vitkålssallad med lång hållbarhet

Sallad med kikärtor, quinoa och limedressing

Potatissallad med avocado och grönkål

Ta hand om er alla semesterprissar 🙂 🙂 / K

Lämna ett svar