snabbinlagd-picklad rödlök med lime och sirap

snabbinlagd picklad rödlök

Snabbinlagd-picklad rödlök med lime och lönnsirap passar till nästan allt. En favorit är att ha den i sallad, och dessutom använda själva spadet från inläggningen som dressing till salladen. Smidigt va? Smidig och väldigt gott. Den här inläggningen är färdig på 1 timme och är ett grundrecept. Det finns mycket gott man kan lägga i, […]

ugnsrostad brysselkål på julbordet

ugnsrostad brysselkål

Ugnsrostad brysselkål är ett måste på ditt julbord. Välkommen till dag 5 i Vegohimlens julbonanza, där jag lagar en härlig vegorätt till julbordet varje dag.  I dag blir det ugnsrostad Brysselkål. Brysselkålen är fantastisk och innehåller bland annat folsyra, järn och C-vitaminer. Men även massa antioxidanter. Jag råkar veta att det är många som är […]

inlagd rödkål med härliga julsmaker

inlagd rödkål

Inlagd rödkål är enkelt att sno ihop. Förresten, välkommen till dag tre av 7 i vegohimlens julbonanza. I dag ska vi lägga in rödkål i en lag med olika härliga julsmaker. För er som inte är så förtjusta i rödkål, prova med denna inläggning. För er som redan upptäckt rödkålens härlighet, ni blir inte besvikna. […]

Parmesankräm med härligt syrlig kapris

Parmesankräm med kapris är ett jättegott tillbehör till maten. Kaprisen ger en sådan fin sälta och röran får en mjuk men intensiv smak. Röran är perfekt att servera som enkel förrätt, exempelvis ihop med några brödbitar, så att gästerna kan få en aptitretare. Jag brukar äta denna parmesankräm till vegobiffar eller grytor till exempel. Sist […]

Brysselkål i ugn – med valnötter och apelsin

brysselkål i ugn

Brysselkål i ugn är fantastiskt gott att ugnsrosta. Brysselkål har en väldigt fyllig smak som passar jättebra att krydda i dova smaker. Här har ni ett enkelt recept som kan ersätta en del av potatis eller ris till maten. Både enkelt, och veganskt. Brysselkål i ugn  innehåller väldigt mycket vitaminer, och den beska smaken är […]

Dippsås med olika blandade grönsaksstavar

Dippsås och grönsaks stavar brukar jag skära till vissa kvällar till förrätt eller så gör jag riktigt mycket, så får det bli en hybrid mellan för och huvudrätt. Jag är svag för olika typer av hemmagjorda dippsåser som smakar gudomligt. Den ena dippen här är en Kikärtsröra och är kryddad med lime och lite citronpeppar […]

Rostade kikärtor med chili och vitlök

rostade kikärtor med chili

Rostade Kikärtor med chili,  som först marineras i en blandning av vitlök och rökt paprika, med mer. Dessa rostade kikärtor – gott som snacks eller som tillbehör till maten. Mums! Visste du förresten att Kikärtor har ett högt näringsvärde och att de minskar sötsuget? Jag är själv beredd att hålla med om det sistnämnda. Kryddningen blir det […]

Morötter i ugn med Vitlök, Parmesan och Jordnötter

morötter i ugn

Morötter i ugn är både lättlagat och extremt gott. Extra goda blir dessa morötter i ugn när de får ett täcke av parmesan och vitlök. Ät dessa morötter som tillbehör eller ersätt exempelvis en del av riset eller pastan. Glöm inte att Gilla Vegohimlen på Facebook och följa @vegohimlens på instagram! För att laga morötter i ugn, […]

Bulgur med gurkmeja för mer spännande mat

bulgur med gurkmeja

Bulgur med gurkmeja är ett litet lifehack eller så kallat vardagstips från Vegohimlen. Ett mycket enkelt vardagstips på hur du kan hotta upp din middag eller lunch. Ett vardagstips som, med enkla medel gör det en smula roligare att servera eller laga mat. Enkelt. Jätteenkelt faktiskt, men effektivt. Denna gång bulgur med gurkmeja för att […]

Butternutpure med mascarpone och cashew

butternutpure

Butternutpure är krämig och len i sin konsistens, har du tidigare aldrig provat att laga den med mascarponeost, så är det dags nu. Den Svenskodlade Butternutpumpan finns i butik ända in i februari, på våren bör du undvika att köpa dem, då kan de vara importerade långväga ifrån. I USA toppar butternutpumpan listan över populära råvaror […]